سس‌ها چاشنی‌های خوشمزه‌ای هستند که قرار دادن آنها در کنار غذاها صرف آنها را لذیذتر می‌کند. شما در کنار انواع غذاها می‌توانید سس‌ها را سرو کنید؛ از انواع سمبوسه و انواع اسپرینگ رول گرفته تا انواع تاکو، بوریتو، انواع پیراشکی و انواع مختلف فینگرفودها. انواع سس‌ها را امروزه می‌توان در فروشگاه‌ها پیدا کرد با این حال درست کردن سس به شیوه خانگی هم جالب خواهد بود. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه سس کنجد را برایتان آماده کرده‌ایم. اگر دوست دارید یک چاشنی مخصوص غذاهای آسیایی را امتحان کنید این قسمت از لینامگ را از دست ندهید.
مواد اولیه طرز تهیه سس کنجد
سس کنجد یک چاشنی ژاپنی به حساب می‌آید. در زبان ژاپنی سس کنجد را گومادر می‌گویند که به طور معمول با غذایی سنتی به نام شابوشابو سرو می‌شود. علاوه بر آن از این سس برای نودل‌ها و سالادها نیز استفاده می‌کنند. در جدول زیر مواد اولیه سس کنجد را به گونه‌ای انتخاب کرده‌ایم که در دسترس باشند زیرا برخی مواد سس کنجد ژاپنی چندان مرسوم نیستند.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره کنجد | یک چهارم پیمانه |
| ماست یونانی | ۲ قاشق غذاخوری |
| سویا سس | ۱ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۲ قاشق چایخوری |
| دانه کنجد بوداده | ۲ قاشق چایخوری |
| سرکه سفید | ۱ قاشق چایخوری |
| سیر له‌شده | ۱ حبه |
مراحل تهیه سس کنجد آسان
همان طور که دیدید قرار است با ترکیب هفت ماده اولیه این سس کنجد با طعم جالب را درست کنیم. برای این کار طبق مراحل زیر پیش روید.
مرحله اول؛ درست کردن کره کنجد
در مرحله باید کره کنجد درست کنید. طرز تهیه کنجد چندان سخت نیست. به مقداری دانه کنجد بوداده و یک مخلوط‌کن نیاز است. هم می‌توانید آن را از فروشگاه‌ها تهیه کنید هم خودتان آن را به صورت خانگی درست کنید. کره کنجد با ارده تفاوت دارد بنابراین این دو محصول را با هم اشتباه نگیرید.
مرحله دوم؛ ترکیب کردن مواد سس کنجد
یک کاسه بردارید و تمام مواد اولیه سس کنجد را با هم مخلوط کنید. برای تنظیم غلظت این سس از یک قاشق آب سرد استفاده کنید. در صورتی که لازم دیدید می‌توانید مقدار بیشتری آب به آن اضافه کنید. سس کنجد شما در این مرحله آماده است. آن را دریک ظرف ترشی یا مربای کوچک بریزید و در یخچال قرار دهید. این سس برای حدود پنج روز به صورت سرد یا در هم‌دمای محیط قابل استفاده است. نوش جانتان.
در پایان امیدواریم از صرف این سس کنجد در کنار غذاهایتان لذت ببرید.
