آماده کردن یک صبحانه یا میان‌وعده سالم با مواد اولیه در دسترس امکان‌پذیر است. کافی است که ایده‌های جدید را امتحان کرده و ترکیبات جالب از آنها بسازید. درست کردن کرپ یکی از این ایده‌ها است. حتی می‌توان تعدادی کرپ از قبل آماده کرد و در یخچال نگه داشت. در این قسمت از لینامگ طرز تهی کرپ اسفناج را برایتان آماده کرده‌ایم تا دیگر بهانه‌ای برای صبحانه سالم نداشته باشید.
مواد اولیه طرز تهیه کرپ اسفناج
این کرپ اسفناج سالم و خوشمزه با مواد اولیه در دسترس در مدت زمان کمی آماده می‌شود. تمام مواد لازم را در جدول زیر برایتان آورده‌ایم. مواد اولیه را متناسب با تعداد کرپ‌هایی که قصد دارید درست کنید تغییر دهید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| آرد | ۱ پیمانه |
| شیر | ۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| پوره اسفناج | به مقدار لازم |
| آب | در صورت تمایل |
مراحل تهیه کرپ اسفناج
حالا که فهرست مواد اولیه را دیدید و اقلام لازم را آماده کردید وقت آن است که دست به کار شوید و این کرپ اسفناج با این رنگ زیبا را درست کنید. کرپ اسفناج جزو کرپ‌های رنگی به شمار می‌رود.
مرحله اول؛ درست کردن پوره اسفناج
همان طور که از اسم این نوع کرپ معلوم است قرار است از اسفناج در این کرپ استفاده کنیم. برای اینکه طعم و رنگ اسفناج را به خوبی در کرپ ایجاد کنیم لازم است که آن را پوره کنیم. برای این کار هم می‌توانید اسفناج را بخارپز کرده سپس پوره کنید یا اینکه به همان صورت خام پوره کنید. برای پوره کردن اسفناج از میکسر دستی، مخلوط‌کن یا غذاساز کمک بگیرید. در حین پوره کردن می‌توانید در صورت لزوم مقداری آب یا شیر به آن بیفزایید.
مرحله دوم؛ درست کردن مایه کرپ اسفناج
برای درست کردن مایه کرپ اسفناج کافی است که پوره اسفناج را همراه با بقیه مواد در یک مخلوط‌کن بریزید تا کاملا با هم ترکیب شود. البته که بدون این دستگاه هم می‌توانید مایه کرپ اسفناج را درست کنید. کافی است که تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و هم بزنید. سپس آرد، نمک، شیر، کره و پوره اسفناج را به آن بیفزایید و به خوبی مخلوط کنید.
مرحله سوم؛ پخت کرپ اسفناج
برای پخت کرپ اسفناج ابتدا یک تابه روی شعله متوسط قرار دهید تا کاملا گرم شود. وقتی گرم شد با ملاقه از مایه کرپ اسفناج بردارید و در تابه بریزید. تابه را بچرخانید تا مایه کرپ در سطح تابه پخش شود و به صورت لایه نازکی درآید. وقتی لبه‌های کرپ اسفناج به سمت بالا برگشت و خشک شد می‌توانید آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. پخت هر کرپ کمتر از سه دقیقه خواهد بود. کرپ اسفناج را در ظرف سرو قرار داده و با فیلینگ‌های مختلف تزئین کنید. نوش جان.
در پایان امیدواریم از این کرپ اسفناج ایده بگیرید و کرپ‌های گیاهی خوشمزه برای خود درست کنید. پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه لازانیا با کرپ را نیز ببینید.
