تونا بالز یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که به راحتی تهیه می‌شود و برای مهمانی‌ها و وعده‌های غذایی خانوادگی بسیار مناسب است. این غذا با استفاده از تن ماهی و ترکیب آن با مواد مغذی دیگر تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو شود. در این مطلب از لینامگ قصد داریم به طرز تهیه تونا بالز با جزئیات کامل بپردازیم. پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای تهیه تونا بالز
برای تهیه تونا بالز برای ۲ نفر به مواد اولیه زیر نیاز داریم. شما می‌توانید با توجه به تعداد خود، حجم این مواد اولیه را تغییر دهید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| تن ماهی | 1 قوطی |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| جعفری و پیازچه | 1 فنجان |
| سیر | 2 حبه |
| آرد سوخاری | 1 فنجان |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مراحل تهیه تونا بالز
برای تهیه تونا بالز خانگی و خوشمزه مراحل زیر را به ترتیب و با دقت انجام می‌دهیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی تن ماهی
ابتدا قوطی تن ماهی را در یک قابلمه پر از آب قرار داده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا جوش بخورد. سپس تن ماهی را باز کرده و آب اضافی آن را کامل خارج می‌کنیم. در ادامه تن ماهی را در یک کاسه بزرگ ریخته و با چنگال خوب له می‌کنیم تا به صورت یکنواخت درآید.
مرحله دوم؛ آماده‌سازی سیب‌زمینی
سیب‌زمینی را در قابلمه با آب و نمک می‌ریزیم. سپس مانند تهیه سیب زمینی نودلی، آن را روی حرارت قرار داده تا آب جوش آید و سیب‌زمینی به خوبی بپزد. پس از خنک شدن سیب‌زمینی، آن را پوست کنده و با قاشق یا گوشتکوب له می‌کنیم.
مرحله سوم؛ ترکیب مواد
در یک کاسه مناسب تن ماهی و سیب‌زمینی له شده را به همراه یک تخم‌مرغ، نصف آرد سوخاری، پیازچه، جعفری، سیر و نمک و فلفل می‌ریزیم. همه مواد را به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم تا یک خمیر یکنواخت به دست آید.
مرحله چهارم؛ شکل دادن به توپ‌های تونا
از مخلوط تهیه شده، مقدار کمی برداشته و مانند تهیه دونات مرغ سوخاری با کمک دست به شکل توپ‌های کوچک درمی‌آوریم. اندازه هر توپ باید حدوداً به اندازه یک گردو باشد.
مرحله پنجم؛ سوخاری کردن تونا بالز
تخم مرغ باقیمانده را در یک کاسه شکانده و هم می‌زنیم تا از لختگی خارج شود. آرد سوخاری را در یک بشقاب مناسب می‌ریزیم. تونا بالز را مانند تهیه رول مرغ سوخاری به ترتیب در کاسه تخم مرغ و سپس آرد سوخاری می‌غلتانیم تا کاملا به مواد آغشته شوند.
مرحله ششم؛ سرخ کردن تونا بالز
مانند تهیه پیراشکی مرغ در یک تابه بزرگ، روغن ریخته و روی حرارت داغ می‌کنیم. توپ‌های تونا را در تابه قرار می‌دهیم و هر طرف آن‌ها را تا زمانی که طلایی و ترد شوند، سرخ می‌کنیم.
مرحله هفتم؛ سرو تونا بالز
تونابالز سرخ شده را روی دستمال قرار می‌دهیم تا روغن اضافی‌شان گرفته شود. سپس آن‌ها را در ظرف مناسب چیده و به همراه سس مایونز یا سس کچاپ سرو می‌کنیم.
نوش جان!
نکات بیشتر برای تهیه تونا بالز
-
شما می‌توانید مواد دیگری مانند ذرت شیرین، فلفل دلمه‌ای رنگی یا زیتون خرد شده را به مخلوط تونا اضافه کنید تا تنوع و طعم بهتری داشته باشید.
-
برای تهیه تونا بالز می‌توانید از انواع سبزیجات معطر مطابق با سلیقه خود استفاده کنید.
-
برای طعم‌دهی بیشتر تونابالز می‌توانید از سایر ادویه‌ها مثل پاپریکا یا پودر سیر استفاده کنید.
تونا بالز یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که با مواد اولیه ساده تهیه می‌شود. با رعایت نکات و جزئیات ذکر شده در این مطلب، می‌توانید یک تونا بالز عالی و لذیذ تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
