دانه‌های روغنی و انواع خشکبار دارای خواص فوق‌العاده‌ای هستند. برای اینکه از خواص مصرف روزانه خشکبار و آجیل بهره‌مند شوید راه‌های گوناگونی وجود دارد. یکی از این راه‌ها این است که دانه‌هایی نظیر بادام و گردو را به کره تبدیل کنید. به این شکل خوراکی خوشمزه‌ای خواهید داشت که در وعده صبحانه یا عصرانه می‌توانید میل کنید. در این قسمت از لینامگ به سراغ نوع دیگری از کره‌های آجیل رفته‌ایم و قرار است طرز تهیه کره گردو را با هم بررسی کنیم. برای این کره گردو ترکیبی از گردو و طعم‌دهنده‌ها را امتحان می‌کنیم و در دو مرحله این کره‌ی گیاهی را آماده خواهیم کرد.
مواد اولیه طرز تهیه کره گردو
این کره گردو علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است با مواد اولیه در دسترس آماده می‌شود. به جدول زیر نگاه کنید تا با آنچه لازم دارید آشنا شوید. در ساده‌ترین حالت فقط به مقداری گردو نیاز دارید و در صورت تمایل از طعم‌دهنده‌ها می‌توانید به آن بیفزایید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| گردو | دو لیوان |
| طعم‌دهنده دلخواه | به میزان لازم |
طرز تهیه کره گردو به شیوه خانگی
برای تهیه کره گردو بعد از تهیه مواد اولیه طبق دستوالعمل زیر پیش روید و این کره‌ی گیاهی لذیذ را آماده کنید.
مرحله اول؛ آماده‌سازی گردوها
طرز تهیه کره گردو خانگی به چند لیوان گردو‌ی ساده احتیاج دارد. برای اینکه روغن گردو حین تبدیل شدن به کره آزاد شود بهتر است چند دقیقه آن را بو بدهید و برشته کنید. این کار را می‌توانید هم در تابه و روی شعله گاز انجام دهید هم در فر. حدود پنج دقیقه برای برشته کردن گردوها کافی است.
مرحله دوم؛ درست کردن کره گردو
بعد از بودادن گردوها اجازه دهید تا خنک شوند. برای گرفتن کره از گردو به دو شیوه می‌توانید عمل کنید. اگر دستگاه کره‌گیری خانگی دارید به راحتی و طبق راهنمای دستگاه کره گردو را تهیه کنید. روش دوم استفاده از دستگاه خردکن یا غذاساز است. گردوها را داخل دستگاه بریزید و ابتدا برای چند ثانیه مخلوط کنید.
دقت کنید که برای درست کردن کره گردو مثل طرز تهیه کره بادام زمینی و کره بادام درختی باید این کار را در چند مرحله انجام دهید و بین هر مرحله ۳۰ ثانیه دستگاه را خاموش کرده تا داغ نکند. ضمن اینکه نباید حجم زیادی گردو در آن بریزید. چند پالس بزنید سپس به دستگاه استراحت دهید. گردوها ابتدا خرد می‌شوند، سپس به آرد تبدیل می‌شود و در ادامه مثل یک توپ خمیری درمی‌آید و در نهایت به صورت یک توده‌ی کره‌ای و نرم درخواهد آمد.
در طرز تهیه کره گردو می‌توانید از طعم‌دهنده‌های دلخواه خودتان استفاده کنید تا مزه‌های متنوعی از آن بسازید. شکر سفید، شکر قهوه‌ای، دارچین، شکلات چیپسی، عسل، شیره افرا، شیره انگور، شیره خرما، پودر دارچین و شکلات ذوب‌شده تعدادی از ایده‌هایی هستند که می‌توانید به کره گردو بیفزایید. در نهایت بعد از اینکه کره گردو خانگی را تهیه کردید آن را در یک شیشه مربای تمیز و خشک بریزید. به این صورت کره گردو را برای یک ماه در یخچال نگهداری کنید. نوش جان.
از کره گردو و همچنین پودر گردو می‌توانید در تهیه تنقلاتی همچون توپک خرما و گردو استفاده کنید.
