اگر به دنبال خوراکی‌ها و تنقلات سالم هستید تخمه هندوانه را در رژیم غذایی خود فراموش نکنید. تخمه هندوانه یکی از بهترین خوراکی‌هایی است که می‌توانید با خیال راحت به عنوان میان‌وعده مصرف کنید. تخم هندوانه علاوه بر اینکه برای مصرف روزانه مناسب است می‌تواند به عنوان یکی از خوراکی‌های سالم و خوشمزه برای شب یلدا نیز در نظر گرفته شود. اگر شما هم دوست دارید این نوع تنقلات را درست کنید تا انتهای این قسمت از لینامگ همراه ما باشید. قرار است با هم نگاهی داشته باشیم به روش و چگونگی خشک کردن تخمه هندوانه.
برای خشک کردن تخم هندوانه به چه چیزهایی نیاز داریم؟
مواد اولیه لازم برای خشک کردن تخمه هندوانه مواد اولیه ساده و در دسترسی است. اول از همه به یک هندوانه احتیاج دارید. این میوه‌ی آبدار خوشمزه را تهیه کرده، هندوانه را میل کنید و تخمه‌های آن را نگه دارید. بخش گوشت هندوانه را برای کاربردهای متنوعی می‌توانید استفاده کنید. برای مثال می‌توانید هندوانه را به قطعات کوچک برش زده یا اینکه به پوره تبدیل کنید تا به میان‌وعده خانگی مناسب مدرسه تبدیل شود. علاوه بر این مورد، درست کردن ترشی پوست هندوانه نیز راه خوبی است تا دورریز این میوه را به حداقل برسانید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| هندوانه | ۱ عدد |
| ادویه‌ها | نصف قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
روش‌های خشک کردن تخمه هندوانه
اول از همه باید تخمه‌های داخل هندوانه را جدا کنید. تمام تخمه‌ها را داخل یک آبکش بریزید و با آب بشویید تا کاملا تمیز شود. سپس تخمه‌ها هندوانه را روی یک پارچه تمیز پخش کنید تا آب آنها کاملا تبخیر شده و خشک شوند. می‌توانید برای سرعت بیشتر آنها را مقابل نور خورشید قرار دهید. تخمه‌ها وقتی در معرض نور خورشید قرار بگیرند تا حدودی خشک می‌شوند و این یکی از ترفندهای خشک کردن تخمه هندوانه است.
بعد از اینکه تخم هندوانه خشک شد به شیوه‌های مختلفی می‌توانید آن را بو بدهید. روش اول این است که حجم مناسبی از تخمه هندوانه را داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. تابه را تکان دهید تا تمام تخمه‌ها زیر و رو شوند. اگر تخمه هندوانه ساده دوست دارید کافی است که برای چند دقیقه آنها را به همین صورت بو بدهید تا برشته شوند. اگر هم دوست دارید تخمه هندوانه را مزه‌دار کنید می‌توانید نمک، آب لیمو، فلفل، گلپر یا سایر ترکیبات ادویه را حین بودادن تخمه‌ها به آنها بیفزایید.
روش بعدی برای خشک کردن و بودادن تخمه هندوانه این است که دو قاشق روغن زیتون به آنها بزنید و مخلوط کنید. این کار باعث می‌شود که تخمه‌های ترد و خوشمزه‌ای داشته باشید. در این مرحله می‌توانید مقداری از پودر ادویه‌های دلخواهتان را نیز به تخمه‌ها بزنید. فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. تخمه‌ها را روی کاغذ روغنی پخش کرده و در سینی قرار دهید، در فر بگذارید و برای حدود ۱۰ دقیقه آن را برشته کنید. بعد از این زمان سینی را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا تخمه‌ها کاملا خنک شوند. آن را بلافاصله مصرف کرده یا برای روزهای بعد کنار بگذارید.
راه‌های دیگری نیز برای خشک کردن تخمه هندوانه وجود دارد. اگر دستگاه خشک‌کن میوه یا دستگاه هواپز دارید مطابق با تنظیمات دستگاه خود در عرض چند دقیقه می‌توانید تخمه هندوانه را خشک کنید. نوش جان. پیشنهاد می‌کنیم ترفند خشک کردن تخمه کدو را نیز امتحان کنید.
