درست کردن نان خانگی با وجود آنکه کاری زمان‌بر است اما نتایج فوق‌العاده‌ای دارد. با به کارگیری مواد غذایی مورد علاقه خود می‌توانید انواع نان را درست کنید و از نتیجه کار خود لذت ببرید. یکی از ایده‌های درست کردن نان اضافه کردن سبزیجات به خمیر نان است. در این قسمت از لینامگ قرار است از همین ایده استفاده کنیم و طرز تهیه نان کدو سبز را با هم ببینیم. اگر دوست دارید با یکی از کاربردهای کدو سبز در آشپزی آشنا شوید تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
مواد اولیه طرز تهیه نان کدو سبز
برای تهیه این نان کدو سبز مثل دیگر انواع نان‌ها به مخلوطی از مواد اولیه نیاز داریم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کدو سبز رنده‌شده | ۳۰۰ گرم |
| کره ذوب‌شده | ۱۷۰ گرم |
| آرد همه‌منظوره | ۳۹۰ گرم |
| بیکینگ پودر | ۲ قاشق چایخوری |
| دارچین | ۲ قاشق چایخوری |
| شکر | ۲۰۰ گرم |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| نمک | یک چهارم قاشق چایخوری |
طرز تهیه نان کدو سبز
طرز تهیه نان کدو خانگی به شیوه زیر است. مراحل را دنبال کنید تا این نان خوشمزه را آماده کنید. قبل از هر چیز فر را روشن کنید تا کاملا گرم شود.
مرحله اول؛ آماده‌سازی کدوها
در اولین مرحله لازم است کدو سبز را آماده کنید. پوست کدوها را بگیرید و آنها را رنده کنید. سپس باید آب کدوهای رنده‌شده را بگیرید. برای این کار پیشنهاد می‌شود از یک آبکش استفاده کنید. کدوها را در آبکش بریزید تا کاملا آب آنها گرفته و خشک شوند.
مرحله دوم؛ درست کردن خمیر نان کدو سبز
برای درست کردن خمیر نان کدو سبز ابتدا با مخلوط کردن مواد خشک شروع می‌کنیم. یک کاسه بزرگ بردارید و آرد، بیکینگ پودر و دارچین را با هم ترکیب کنید. در یک کاسه دیگر شکر، تخم‌مرغ‌ها و نمک را با هم مخلوط کنید. کدو سبز رنده‌شده و سپس کره ذوب‌شده را نیز به این ترکیب اضافه کنید. حالا یک سوم مواد آردی را به کاسه مواد خیس بیفزایید و هم بزنید. بقیه آرد را نیز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. غلظت خمیر نان کدو سبز تقریبا زیاد است. با این حال به راحتی به قالب منتقل می‌شود. در صورت تمایل می‌توانید چند قاشق آب به آن اضافه کنید.
مرحله سوم؛ پخت نان کدو سبز
در مرحله سوم به سراغ پخت نان می‌رویم. خمیر نان کدو سبز را متناسب با ظرفیت قالبی که دارید در آن بریزید. قالب را در فر گرم‌شده قرار دهید و برای حدود ۵۰ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه بپزید. برای اطمینان از پخت کامل نان کدو سبز یک خلال دندان در آن بزنید؛ اگر خلال تمیز بود و چیزی از مایه نان به آن نچسبیده بود یعنی پخته شده است. اجازه دهید از داغی بیفتد سپس نان را از قالب جدا کرده و سرو کنید. نان کدو سبز شما به این صورت آماده است. نوش جانتان.
در پایان از شما دعوت می‌کنیم طرز تهیه مافین کدو سبز و همچنین چیپس کدو سبز را نیز مشاهده کنید.
