تارت کدو سبز مانند مافین کدو سبز یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین گزینه‌ها برای میان‌وعده یا دسر است. این خوراکی مانند نان کدو سبز با ترکیب طعم ملایم کدو سبز و خمیر ترد، لذتی خاص را به ارمغان می‌آورد. استفاده از مواد تازه و طبیعی در تهیه این تارت، علاوه بر افزایش ارزش غذایی، تجربه‌ای دلپذیر را نیز فراهم می‌کند. در این مقاله از لینامگ، به بررسی مراحل تهیه این دسر خوش‌طعم می‌پردازیم. پس تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای تهیه تارت کدو سبز
برای تهیه این دسر به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| کدو سبز متوسط | ۳ عدد |
| پیاز کوچک | ۱ عدد |
| پیازچه | ۳ تا ۴ ساقه |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| پنیر موزارلا | ۱۰۰ گرم |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل | به مقدار لازم |
| خمیر هزارلا |
یک بسته
|
مراحل تهیه تارت کدو سبز
برای تهیه این تارت مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.
مرحله اول؛ آماده سازی اولیه
ابتدا مانند مینی تارت تن ماهی فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه گرم می‌کنیم و یک قالب دایره را انتخاب کرده و با روغن کمی کف آن را چرب می‌کنیم.
مرحله دوم؛ خرد کردن مواد
پیاز‌ها و پیازچه ها را به صورت نگینی ریز کرده و کدو‌ها را با پوست، به صورت حلقه‌های نازک برش می‌دهیم.
مرحله سوم؛ تفت دادن مواد
در یک تابه مقداری روغن زیتون ریخته، روی شعله متوسط قرار می‌دهیم، ابتدا پیاز‌ها را به آن اضافه می‌کنیم، کمی که تفت گرفت پیازچه‌های ریز شده را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا حدی که نرم شوند. در این مرحله کدوهای حلقه شده را به همراه مقدار کافی نمک و فلفل به تابه اضافه کرده و تفت می‌دهیم. باید توجه کنیم که کدو نباید پخته شود فقط در حدی که تفت بخورد کافی است. زیر شعله را خاموش می‌کنیم تا مواد خنک شود.
مرحله چهارم؛ آماده کردن خمیر هزارلا
خمیر هزارلا را مانند تهیه اشترودل گوشت و قارچ کف قالب مورد نظر گذاشته و کناره‌های قالب را با خمیر می‌پوشانیم. حالا مواد خنک شده را روی خمیر پخش می‌کنیم. تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکانده و با چنگال می‌زنیم تا از حالت لختگی خارج شود سپس روی مخلوط کدو‌ها روی خمیر می‌ریزیم.
مرحله پنجم؛ پخت و سرو تارت کدو سبز
در آخر مانند فریتاتای پنیر و سیب‌زمینی تکه‌های پنیر موزارلا را روی تارت پخش می‌کنیم و به مدت ۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار می‌دهیم تا بپزد. اکنون تارت شما آماده سرو است. نوش جان
کلام آخر
تارت کدو سبز با طعم ملایم و خوشمزه یک انتخاب عالی برای میان‌وعده و دسر است. تهیه این تارت ساده و سریع بوده و می‌توان آن را به سلیقه‌های مختلف تزئین کرد. نتیجه نهایی، یک دسر خوشمزه و سالم خواهد بود که همه را راضی می‌کند. اگر به دستور تهیه تارت‌های دیگر علاقه‌مند هستید پیشنهاد می‌کنیم به مقاله طرز تهیه تارت تخم‌مرغ مراجعه کنید.
