پاپسیکل نوعی بستنی یخی است که در انواع طعم‌های مختلف تهیه می‌شود. شاید با شنیدن نام بستنی یخی به یاد آن دسته از بستنی‌هایی بیفتید که از مخلوط میوه‌های یخ‌زده درست می‌شوند با این حال برای درست کردن پاپسیکل به غیر از میوه‌ها می‌توانید از مواد غذایی گوناگونی استفاده کنید. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه پاپسیکل با ویفر را برای شما آماده کرده‌ایم که با استفاده از ویفرهای متنوع لینا درست می‌شوند.
مواد لازم برای تهیه پاپسیکل خانگی
برای اینکه این پاپسیکل‌های زیبا را درست کنید به مواد زیر نیاز دارید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| ویفر الی | ۳ بسته در طعم دلخواه |
| خامه | ۱ پیمانه |
| شکلات | ۲ پیمانه |
| ترافل رنگی | به مقدار لازم برای تزیین |
طرز تهیه پاپسیکل با ویفر
بعد از اینکه مواد لازم را فراهم کردید مراحل زیر را دنبال کنید.
مرحله اول؛ درست کردن خمیر ویفر
استفاده از ویفر برای درست کردن پاپسیکل یک ایده جدید است. برای این کار ۳ بسته ویفر الی با طعمی که دوست دارید انتخاب کرده و آنها را داخل یک کیسه بریزید. به آرامی با پشت قاشق یا یک وزنه روی آنها بکوبید تا مقداری خرد شوند.
سپس خرده‌های ویفر را به یک کاسه منتقل کنید و از خامه به آن اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت یک مخلوط تقریبا خمیری شکل و منسجم بدست می‌آید. این مخلوط را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
مرحله دوم؛ درست کردن شکلات مایع
بعد از اینکه خمیر ویفر را برای داخل پاپسیکل آماده کردید نوبت به درست کردن رویه‌ی پاپسیکل‌ها می‌شود. شکلات‌ها را به روش بن ماری آب کنید؛ به این صورت که شکلات را داخل کاسه ریخته و کاسه را روی بخار کتری بگذارید تا شکلات‌ها به تدریج آب شوند.
مرحله سوم؛ قالب‌گیری شکلات‌ها
در مرحله بعد باید رویه‌ی شکلاتی پاپسیکل‌ها را درست کنید. برای این کار شکلات‌های ذوب‌شده را با قاشق به دیواره‌های قالب‌های بستنی بزنید به گونه‌ای که همه جای قالب را یک لایه‌ی شکلاتی بپوشاند.
قالب‌ها را در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. بعد از حدود ۱۵ دقیقه از یخچال خارج کنید و دوباره یک لایه دیگر شکلات روی لایه قبلی بزنید تا پوشش شکلاتی مقداری قطورتر شود. در نهایت دوباره در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
مرحله چهارم؛ افزودن خمیر ویفری
قالب‌ها را از یخچال خارج کنید و از مخلوط ویفر و خامه داخل قالب‌ها را پر کنید. دقت کنید که مقداری از لبه قالب را آزاد بگذارید زیرا باید با شکلات سطح آن را کاملا بپوشانید. در نهایت چوب بستنی را داخل پاپسیکل قرار دهید و آنها را در یخچال بگذارید.
مرحله نهایی؛ تزئین و سرو پاپسکیل ویفری
بعد از اینکه پاپسیکل‌ها کاملا خنک و سفت شدند آنها را از قالب‌ها خارج کنید و به دلخواه با مقداری شکلات سفید آب‌شده، ترافل‌های رنگی یا مواد خوراکی دیگر تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان.
فوت و فن‌های تهیه پاپسیکل با ویفر
درست کردن پاپسیکل مثل بسیاری از دسرهای دیگر به خلاقیت شما بستگی دارد. برای لایه شکلاتی می‌توانید از شکلات تلخ یا شیرین و شکلات قهوه‌ای یا سفید استفاده کنید.
قالب‌های سیلیکونی برای درست کردن پاپسیکل و بستنی‌ها گزینه مناسبی هستند زیرا بستنی راحت‌تر از آنها جدا می‌شود.
برای درست کردن پاپسیکل از خامه صبحانه یا قنادی می‌توانید استفاده کنید. در صورت تمایل خامه را ماست میوه‌ای یا ماست یونانی جایگزین کنید.
داخل پاپسیکل‌ها می‌توانید قطعات کوچک میوه یا اسمارتیز بریزید.
علاوه بر روش بن ماری برای آب کردن شکلات‌ها می‌توانید آنها را در کاسه ریخته و در ماکروویو قرار دهید. دقت کنید که شکلات‌ها نسوزد.
ویفرهای الی در طعم‌های متنوع
برای درست کردن این پاپسیکل‌های خانگی از ویفرهای الی استفاده کردیم. ویفرهای برند لینا با نام تجاری الی تولید و عرضه می‌شوند و برای سلیقه‌های مختلف طعم‌های متنوعی ارائه می‌‌دهند. برای تهیه پاپسیکل با ویفر به شما پیشنهاد می‌کنیم که به صفحه ویفرهای الی مراجعه کرده و طعم مورد علاقه خود را برای درست کردن این میان‌وعده انتخاب کنید.
در این قسمت از لینامگ دانستیم که چگونه با ویفر می‌توان پاپسیکل درست کرد. امیدواریم که از درست کردن و صرف آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید. برای آشنایی با محصولات دیگر گروه صنعتی لینا و استفاده از آنها در دسرهایتان حتما به صفحه اصلی سایت مراجعه کنید.
