یکی از خوراکی‌هایی که احتمالا شما هم چند باری آن را خورده باشید پفک است . با شنیدن نام پفک همیشه طعم نمکی و بافت ترد آن در ذهنمان تداعی میشود. از آنجا که تمام خوراکی‌ها و مواد غذایی که در طول روز مصرف می‌کنیم از ارزش غذایی و کالری متفاوتی برخوردار هستند لازم است که دقت کنیم از چه تنقلاتی استفاده می‌کنیم. در این قسمت از لینامگ قرار است که ببینیم کالری پفک چقدر است. برای یافتن پاسخ این سوال تا پایان این مطلب همراه ما باشید.
پفک از چه موادی درست میشود؟
پفک هم مانند دیگر تنقلاتی که امروزه در قفسه‌های سوپرمارکت‌ها می‌بینیم از اجزای مختلفی تشکیل شده است. پفک در واقع یک فراورده صنعتی است که برای تهیه آن از خمیر ذرت استفاده میشود. این خمیر با عبور از دستگاه اکسترودر فشرده شده و به علت نوع ساختار این دستگاه، همزمان با فشرده و متراکم شدن به صورت لوله‌های توخالی نیز قالب زده میشود.
پفک بعد از حرارت دیدن به شکل قطعات پف‌کرده با بافت ترد و شکننده درمی‌آید و علت نامگذاری این محصول به پفک هم به همین دلیل است. در طول فرآیند تولید، پفک‌ها مزه‌دار نیز می‌شوند. مرحله مزه‌دار کردن پفک‌ها از طریق آغشته کردن آنها در لعاب پفک که ترکیبی از رنگ‌های مصنوعی، پودر پنیر، ادویه‌ها و نمک است انجام میشود. اسنک یا پفک‌های لینا بدون هیچگونه رنگ مصنوعی طعم‌دار می‌شوند و برای رنگ و طعم‌دهی به آنها از پودر فلفل پاپریکا استفاده میشود.
مقدار کالری پفک
تمام موادی که در تولید پفک استفاده می‌شوند در تعیین کالری نهایی پفک موثر خواهند بود. به طور متوسط کالری ۱۰۰ گرم پفک چیزی حدود ۵۰۰ تا ۵۷۰ کالری است. البته باید گفت که کالری پفک در طعم‌های مختلف و برندهای گوناگون می‌تواند متفاوت باشد. در صورتی که می‌خواهید وزن خود را کاهش دهید و به دنبال تنقلات مفید برای رژیم لاغری هستید یا علائم یبوست و رفلاکس معده دارید باید به شما بگوییم که لازم است در مصرف پفک تجدید نظر کنید.
پفک با این میزان کالری اصلا خوراکی مفیدی بدر طول رژیم لاغری نیست. اسیدهای چرب ترانس که در پفک وجود دارند موجب افزایش کلسترول خون شده و در رژیم کاهش وزن اختلال ایجاد می‌کنند. در رژیم‌هایی مثل رژیم کتوژنیک نیز مصرف پفک ممنوع است زیرا پفک یک محصول فرآوری‌شده از خمیر حجیم‌شده ذرت و دارای قند ساده است که به سرعت موجب افزایش قند خون و خروج بدن از وضعیت کتوز میشود.
پفک به عنوان یک خوراکی شور با درصد نمک بالا می‌تواند علائم رفلاکس معده را شدیدتر کند. پفک به علت جذب آب بالا و همچنین حالت خمیری و متراکمی که دارد معده و روده‌ها را خسته کرده، در عمل گوارش اختلال بوجود می‌آورد و از این طریق باعث سوءتغذیه و یبوست میشود.
چگونه کالری پفک را به مصرف برسانیم؟
نکته‌ای که باید درمورد تنقلات فرآوری‌شده به آن دقت کنیم این است که نباید در مصرف آنها زیاده‌روی کنیم. رعایت اصل تعادل در مصرف تمام این تنقلات در حفظ سلامتی شما موثر خواهد بود. برای اینکه کالری پفک را به مصرف برسانید فعالیت‌های متعددی را می‌توانید انجام دهید. هر نوع فعالیت بدنی که انجام می‌دهید نباز به انرژی دارد و هر چقدر بیشتر فعالیت داشته باشید کالری بیشتری می‌سوزانید.
با انجام تغییرات کوچک و کارهای ساده شروع کنید. با ایستادن و راه رفتن به جای نشستن تا حدود ۱۰۰ کالری و بیشتر بسوزانید. قدم زدن و پیاده‌روی با سرعت معمولی حدود ۲۵۵ کالری می‌سوزاند. اگر می‌خواهید کالری بیشتری بسوزانید دویدن موثرترین روش برای این کار است. استفاده از پله، انجام کارها به صورت ایستاده، دوچرخه سواری و طناب زدن نیز از کارهایی است که برای سوزاندن کالری پفک پیشنهاد می‌شوند.
در این قسمت از لینامگ مقدار کالری پفک را دانستیم و با فعالیت‌هایی که بتوان کالری آن را به مصرف رساند آشنا شدیم. امیدواریم که این اطلاعات برایتان مفید باشد.
