داشتن وزن مناسب علاوه بر اینکه به تحرک و ورزش روزانه نیازمند است از طریق یک رژیم غذایی سالم نیز بدست می‌آید. در یک رژیم غذایی سالم از مواد غذایی متنوع و سالم به مقدار متعادل استفاده می‌شود. یکی از خوراکی‌هایی که در زمینه لاغری و کاهش وزن به آن اشاره می‌شود نارگیل است. بخش گوشتی نارگیل که داخلی‌ترین لایه آن است سرشار از فیبر و تری‌گلیسیرید‌های زنجیره متوسط بوده و ممکن است در کاهش وزن موثر باشد. اگر شما هم علاقه‌مندید که از نقش نارگیل در لاغری و کاهش وزن بدانید این قسمت از لینامگ را دست ندهید.
خواص میوه نارگیل در لاغری
لاغری و کاهش وزن اصولی از طریق اصلاح غذاهایی که می‌خوریم اتفاق می‌افتد. برخی از مواد غذایی هستند که می‌توانند به چربی‌سوزی کمک کنند و متابولیسم سلولی را افزایش دهند. دسته‌ای دیگر از مواد غذایی نیز هستند که به علت فیبر بالایی که دارند به سیر نگهداشتن ما در طول روز کمک می‌کنند و اجازه نمی‌دهند که به سراغ ریزه‌خواری برویم. نارگیل یکی از این مواد غذایی خوشمزه و سالم است که هم سرشار از چربی‌های سالم است و هم فیبر دارد. مجموعه‌ی این عوامل و دیگر خواص نارگیل باعث شده که نارگیل در لاغری و کاهش وزن نیز مفید واقع شود.
برای افرادی که ورزش می‌کنند نارگیل می تواند یک منبع انرژی فوری با مقدار کالری پایین باشد. همین ویژگی نارگیل باعث می شود که زمانی که مقدار مناسبی نارگیل بخورید برای مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید. افرادی که به طور منظم نارگیل را در رژیم غذایی خود دارند می‌توانند ساعت‌های بیشتری را بدون غذا سر کنند بی‌آنکه دچار علائم افت قند خون شوند.
علت دیگر اینکه نارگیل در رژیم کاهش وزن مفید است به دلیل شاخص گلیسیمی پایین آن است. خوراکی‌هایی که شاخص گلیسمی پایینی دارند سرعت ترشح قند در جریان خون را کاهش می‌دهند. نارگیل نیز با این ویژگی خود سرعت ترشخ قند در بدن را کاهش داده و منجر به تشکیل بافت چربی نمی‌شود. نارگیل برای پانکراس یک غذای سبک و آسان است و آن را مجبور نمی‌کند که برای ترشح انسولین بیشتر به آن فشار وارد شود.
نارگیل یک خوراکی غنی از اسیدهای چرب با زنجیره متوسط است که برای سلامتی مفید هستند. برخلاف اسیدهای چرب با زنجیره بلند که موجب افزایش وزن می‌شوند، اسیدهای چرب با زنجیره متوسط برای سلامت قلب مفید بوده و تاثیر کمی بر افزایش وزن دارند. مطالعات نشان می‌دهند که اسیدهای چرب زنجیره‌متوسط در نارگیل ممکن است احساس سیری و چربی‌سوزی را تقویت کرده و از این طریق نارگیل در کاهش وزن موثر باشد.
نارگیل به طور کلی فرآیند هضم غذاها را بهبود می‌بخشد و از این طریق جذب ویتامین‌ها، مواد معدنی و آمینواسیدها بهتر انجام می‌گیرد. گوارش کامل غذاها در القای حس سیری موثر است. فیبر موجود در نارگیل روی روده‌ها نیز اثر مثبت داشته، حرکات روده را تنظیم کرده و از یبوست نیز جلوگیری می‌کند.
روغن نارگیل و لاغری
روغن نارگیل دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب با زنجیره متوسط است. این نوع چربی در مقایسه با سایر چربی‌ها راحت‌تر به انرژی تبدیل می‌شوند و زودتر به مصرف بدن می‌رسد. همین عامل باعث می‌شود که این نوع چربی به سختی ذخیره شود. گفته می‌شود که روغن نارگیل به علت ساختار خود می‌تواند احساس سیری را افزایش داده و از این طریق اشتها را کنترل کند.
برخی تحقیقات نشان می‌دهند که روغن نارگیل ممکن است چربی شکم را کاهش دهد. یک تحقیق چهار هفته‌ای روی 20 بزرگسال مبتلا به چاقی بررسی کرد که مصرف 2 قاشق غذاخوری از روغن نارگیل به طور قابل‌توجهی باعث کاهش دور کمر در مردان شرکت‌کننده شد. به طور مشابه در پژوهش دیگری نشان داده شده که استفاده از روغن نارگیل روی جوندگان به کاهش چربی شکم کمک می‌کند.
را‌های خوشمزه برای لذت بردن از نارگیل
برای اینکه نارگیل را در غذاهای خود داشته باشید و از خواص آن بهره‌مند شوید راه‌های خوشمزه‌ای پیش روی شما است:
گوشت نارگیل را خرد کرده و به سالادها، مخلوط میوه‌ها، ماست و اوتمیل اضافه کنید.
تکه‌های نارگیل یا پودر نارگیل را به اسموتی، سس و انواع دیپ اضافه کنید.
نارگیل را به تکه‌های کوچک برش زده و خشک کنید و در میانوعدههای خود استفاده کنید.
نارگیل را به صورت تازه و همچنین خشک می‌توانید در رژیم غذایی خود استفاده کنید. نارگیل با خواص متعدد خود فواید مختلفی برای سلامت قلب، لاغری و کاهش وزن و همچنین کنترل قند خون دارد. با این حال حواستان به مقدار کالری و چربی آن باشد و آن را در حد متعادل و مناسب مصرف کنید.
