پفک یکی از فرآورده های حجیم شده غلات است که تولید آن حدودا به 40سال پیش برمی گردد.این محصول از خمیر بلغور تهیه می شود و در نهایت یک خروجی بی رنگ و بی مزه است که برای طعم دادن و رنگ دادن به آنها باید در یک ترکیب کاملا مضر از رنگ مصنوعی،نمک،روغن،پودر پنیر و دیگر افزودنی ها غلتانده شوند.
استفاده از رنگ مصنوعی بسیار مضر و خطرناک است.به گفته محققان استفاده از «سان ست یلو» که همان رنگ مصنوعی است خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد .همچنین تجزیه روغن ها و استفاده از حجم بالای نمک در انواع پفک باعث بروز مشکلات گوارشی و سوء تغذیه در افراد به خصوص در کودکان می شود.در این مقاله از لینامگ عوارض استفاده از رنگ مصنوعی در پفک ها را بررسی خواهیم کرد. همراه ما باشید.
شاید مصرف کنترل شده پفک مشکلی ایجاد نکند اما استفاده از این اسنک برای برخی افراد ممکن است دردسرهایی بوجود آورد.افرادی که به دلایل مختلف دارای مشکلات گوارشی همچون زخم معده، سندرم روده تحریک‌پذیر و از جمله‌ی این موارد هستند بهتر است در مصرف پفک احتیاط کنند. رنگ مصنوعی،نمک، ادویه‌ها و خمیر به کار رفته در پفک می‌تواند مشکلات هضم و گوارش مثل تحریک معده و روده را در این دسته از افراد تشدید کند.
اسنک‌ها هرگز نباید به عنوان وعده غذای اصلی استفاده شوند. مصرف پفک با ایجاد احساس سیری می‌تواند موجب کم‌اشتهایی در کودکان شده و از این طریق آنها را از مصرف وعده غذای اصلی باز دارد. بنابراین اسنک‌ها را نه به عنوان یک وعده غذایی بلکه صرفا به عنوان یک تنقلات نگاه کنید که شما را از دریافت مواد غذایی ضروری باز ندارد.
برای اینکه اطلاعات بیشتری در زمینه مصرف پفک داشته باشید به شما پیشنهاد می‌کنیم که مقاله مراقبت از دندان‌ها بعد از خوردن پفک را حتما مطالعه بفرمایید.
استفاده از رنگ طبیعی در پفک های گروه صنعتی لینا
در سال ۱۳۷۹ با هدف حذف مضرات رنگ مصنوعی، برای اولین بار از رنگ طبیعی در محصولات خود استفاده کرد (لینا لوبیایی)، اما به دلیل نارضایتی مشتری ناشی از کمرنگ بودن تمامی محصولات خود را از بازار جمع آوری کرد.
با هدف حذف مضرات رنگ های مصنوعی نظیر آسم، پیش فعالی و اختلالات سیستم ایمنی، با تلاش فراوان توانست علاوه بر استفاده از رنگ طبیعی (فلفل قرمز شیرین ،پاپریکا) رضایت مشتریان را نیز کسب نماید.
لینا با عبور از استانداردهای تعیین شده و به عنوان اولین تولید کننده اسنک با رنگ طبیعی توانست وارد بازار جهانی شود و صادرات به کشورهای همسایه حوزه خلیج فارس و اروپا را از سال ۱۳۸۱ آغاز کرد. آلمان، هلند ،دانمارک ،نروژ انگلستان بلژیک اتریش ،فرانسه ،امارات ،بحرین، قطر و کویت از جمله کشورهایی هستند که محصولات لینا در آنها عرضه می شود.
