ساندویچ‌ها و غذاهای لقمه‌ای در هر کشور جزو غذاهای پرطرفدار به حساب می‌آیند. ترکیبی از مواد متنوع گیاهی و گوشتی که داخل یک لایه نان پیچیده شده باشد علاوه بر اینکه طعم خوبی دارد می‌توانید به راحتی در کیف شما جای می‌گیرد تا در محل کار، مدرسه یا دانشگاه غذای خانگی سالم خود را داشته باشید. بوریتو مکزیکی هم جزو همین غذاها است. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه بوریتو لوبیا را برای شما تدارک دیده‌ایم تا به راحتی و در عرض چند دقیقه یک ساندویچ خوشمزه برای خود و عزیزانتان آماده کنید.
مواد اولیه بوریتو لوبیا وگان
بوریتو هم مانند انواع تاکو می‌تواند شامل ترکیبات متنوعی از مواد اولیه شود. این بوریتو لوبیا با مواد اولیه جدول زیر نوعی غذای گیاهی به شمار می‌آید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| لوبیا قرمز | ۱ پیمانه |
| پیاز | ۱ عدد |
| پوره گوجه | ۱ پیمانه |
| پودر چیلی، پودر سیر و پاپریکا دودی | یک چهارم قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| نان ترتیلا | به تعداد لازم |
| پنیر چدار رنده‌شده | نصف پیمانه |
| روغن | به مقدار لازم |
مراحل تهیه غذای گیاهی بوریتو لوبیا
بعد از فراهم کردن مواد اولیه به سراغ مراحل تهیه این بوریتو لوبیا می‌رویم.
مرحله اول؛ درست کردن مواد میانی بوریتو لوبیا
مرحله اول شامل درست کردن مواد میانی بوریتو میشود. لوبیا قرمز را از ۲۴ ساعت قبل خیس کرده و چند مرتبه آب ان را عوض کنید؛ این کار هم طعم بوریتو را بهتر می‌کند هم نفخ لوبیاها را می‌گیرد. حالا یک تابه روی گاز قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. پیاز نگینی را در روغن تفت دهید و ادویه‌ها شامل پودر چیلی، پودر پاپریکا و پودر سیر را به آن بیفزایید. بعد از سبک شدن پیاز پوره گوجه را به همراه لوبیاها به آن اضافه و مخلوط کنید. وقتی لوبیا پخته و نرم شد نمک و فلفل آن را تنظیم کرده و این ترکیب را از روی حرارت بردارید. در برخی دستورهای تهیه بوریتو لوبیا از سس سالسا برای پخت لوبیا استفاده میشود.
مرحله دوم؛ پیچیدن رول بوریتو لوبیا
بعد از اینکه مواد میانی بوریتو لوبیا را پختید نوبت به پیچیدن آن است. نان‌های ترتیلا را ابتدا در یک تاب گرم کنید و سپس روی میز کار قرار دهید. با توجه به اندازه نان‌ها حدود دو الی سه قاشق از مواد میانی را روی نان بریزید. مقداری پنیر چدار رنده‌شده روی سس لوبیا بپاشید و نام را رول کنید. حواستان باشد که سر و ته نان را ابتدا روی مواد میانی بگذارید و سپس آن را رول کنید تا بعد از پیچیدن نان مواد میانی از آن بیرون نریزد. بوریتو لوبیا شما به این ترتیب آماده میشود. نوش جان.
اگر از این غذا خوشتان آمد پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه تاکو میگو با سس گشنیز را امتحان کنید.
