سمبوسه جزو غذاهایی است که در سراسر دنیا معروف است و مردمان هر کشوری آن را به شیوه‌‌های خاص خود طبخ می‌کنند. یکی از کشورهایی که سمبوسه در آن درست میشود کشور برزیل است. سمبوسه برزیلی یکی از غذاهای کشور برزیل است که با نوعی خمیر دست‌ساز تهیه شده و به شکل بقچه پیچیده میشود. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه سمبوسه برزیلی را برای شما آماده کرده‌ایم. تا پایان این مطلب و نکات تهیه این سمبوسه جالب همراه ما بمانید.
مواد لازم برای طرز تهیه سمبوسه برزیلی
این سمبوسه را با استفاده از ترکیب مواد اولیه جدول زیر می‌توانید آماده کنید. فراموش نکنید که می‌توانید به سلیقه خود مواد غذایی و مقدار آنها را تغییر دهید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سیب‌زمینی | ۳ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پودر زنجبیل | نصف قاشق چایخوری |
| پودر سیر | نصف قاشق چایخوری |
| جعفری | ۴ قاشق غذاخوری |
| پودر فلفل قرمز | نصف قاشق چایخوری |
| نان لواش یا خمیر سمبوسه | به مقدار لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
مراحل تهیه سمبوسه برزیلی تند
بعد از اینکه مواد اولیه لازم برای سمبوسه برزیلی را حاضر کردید کافی است که طبق مراحل زیر سمبوسه‌ها را آماده کنید.
مرحله اول؛ آماده‌سازی سیب‌زمینی‌ها
قبل از هر چیز باید سیب‌زمینی‌ها را آماده کنید. به این منظور یک قابلمه روی گاز قرار دهید و آب و مقداری نمک در آن بریزید. سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و در قابلمه قرار دهید تا آبپز شود. حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه برای پخت سیب‌زمینی‌ها زمان لازم است. بعد از اینکه سیب‌زمینی‌ها پخته شد آنها را در کاسه‌ای قرار دهید تا همراه با مواد دیگر ترکیب کنید.
مرحله دوم؛ درست کردن مواد میانی سمبوسه برزیلی
برای درست کردن مواد میانی سمبوسه ابتدا یک تابه مناسب روی گاز قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید. زمانی که پیاز به اصطلاح سبک و شفاف شد مقداری نمک و فلفل به آن بزنید. در ادامه برای اینکه طعم و عطر ادویه‌های سمبوسه آزاد شود پودر سیر، پودر زنجبیل و پودر فلفل قرمز را نیز اضافه کرده و تفت دهید. در نهایت جعفری خردشده را نیز اضافه کرده و در حد اینکه آب آن گرفته شود تفت دهید.
سیب‌زمینی‌ها را در ظرفی دیگر قرار دهید و پوره کنید. مواد تابه را به پوره سیب‌زمینی اضافه کرده و همه را به خوبی با هم مخلوط کنید. به این صورت مواد میانی سمبوسه برزیلی شما حاضر میشود.
مرحله سوم؛ پیچیدن سمبوسه برزیلی
بعد از اینکه مواد میانی سمبوسه را درست کردید حالا نوبت به پیچیدن آن می‌رسد. نان لواش یا خمیر سمبوسه را به تعداد سمبوسه‌هایی که قصد دارید درست کنید تقسیم کنید. به اندازه یک تا دو قاشق از مواد میانی را روی یک سمت از نان بریزید و سپس نان را تا کنید و سمبوسه را ببندید. اگر از خمیر سمبوسه استفاده می‌کنید می‌توانید خمیر را به شکل بقچه درآورید و مواد میانی را در وسط آن بریزید و سپس خمیر را با دستتان فرم دهید. در برخی از دستورها طریقه درست کردن سمبوسه با خمیر یوفکا نیز پیشنهاد شده است.
مرحله چهارم؛ پخت سمبوسه برزیلی
برای پخت سمبوسه برزیلی می‌توانید به چند روش عمل کنید. یک روش این است که سمبوسه‌ها را به شیوه‌ی سنتی آن سرخ کنید. برای این کار در یک قابلمه به مقدار کافی روغن بریزید و اجازه دهید تا داغ شود. سپس سمبوسه‌ها را به نوبت در روغن داغ سرخ کنید. روش دیگر این است که سطح سمبوسه‌ها را روغن اسپری کرده و آنها را در فر بپزید. یک روش دیگر طبخ سمبوسه برزیلی عبارت است از درست کردن سمبوسه در دستگاه هواپز. از هر کدام از این روش‌ها که برای شما راحت‌تر بود می‌توانید برای آماده کردن سمبوسه بهره بگیرید.
امیدواریم از این سمبوسه خوشمزه درست کنید و لذت ببرید.
