امتحان کردن غذاهای کشورهای دیگر می‌تواند ایده‌های خوبی برای پختن غذاهای جدید به ما بدهد. برای اینکه غذاهای هر روز را به شکل متنوعی درست کنیم کافی است که از غذاهای کشورهای دیگر ایده بگیریم و آنها را متناسب با ذائقه خود درست کنیم. یکی از غذاهای مکزیکی بوریتو است که با مواد اولیه‌ای شبیه به انواع تاکو مکزیکی درست می‌شود. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه بوریتو املت با پنیر جک و سالسا را به شما خواهیم گفت. اگر دوست دارید این غذای مکزیکی جالب و رنگارنگ را امتحان کنید تا انتهای این قسمت همراه ما باشید.
مواد لازم برای بوریتو املت با پنیر جک
قبل از اینکه نگاهی به جدول مواد اولیه بوریتو املت بندازید خوب است که با برخی موارد بیشتر آشنا شوید. سس سالسا نوعی سس مکزیکی خوشمزه است که با گوجه درست می‌شود. پنیر جک هم نوعی پنیر نرم است که رنگ زرد کم‌رنگی دارد. پنیر جک از شیر گاو درست می‌شود و به خاطر وجود ادویه‌ها طعم تقریبا تند و گرمی دارد. پنیر جک برای افزودن طعم جدید به ساندویچ‌ها مناسب است.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| تخم‌مرغ | ۸ عدد |
| پنیر جک | نصف پیمانه |
| نمک، فلفل | به مقدار لازم |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه رنگی | از هر رنگ ۱ عدد |
| روغن | به مقدار لازم |
| سوسیس یا بیکن خردشده | نصف پیمانه |
| سس سالسا | به مقدار لازم |
مراحل تهیه بوریتو املت با پنیر جک و سالسا
حالا که با مواد اولیه بوریتو املت آشنا شدید به سراغ مراحل تهیه این صبحانه مفصل می‌رویم.
مرحله اول؛ درست کردن ترکیب بوریتو املت
برای درست کردن ترکیب بوریتو املت ابتدا یک کاسه بردارید و تخم‌مرغ‌ها را در آن بشکنید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود. مقداری نمک، فلفل و سایر ترکیبات ادویه که دوست دارید را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید. حالا باید این مایه تخم‌مرغ را به چند بخش تقسیم کنید. این کار مثل درست کردن کرپ ساده است. متناسب با تعداد بوریتو املتی که قصد دارید درست کنید تعداد تخم‌مرغ‌ها را کم یا زیاد کنید. یک تابه روی گاز قرار دهید و دو ملاقه از مخلوط تخم‌مرغ را در آن بریزید. تابه را حرکت دهید تا مایه تخم‌مرغ در تمام سطح تابه پخش شود. اجازه دهید املت پخته شود.
مرحله دوم؛ پیچیدن بوریتو املت با پنیر جک
در یک تابه دیگر مقداری روغن بریزید و سوسیس خردشده یا مقداری بیکن را داخل آن تفت دهید. بعد از اینکه املت پخته شد از تابه خارج کرده، پیاز خلالی و فلفل دلمه‌های رنگی را روی آن قرار دهید، پنیر جک را روی بوریتو املت رنده کنید و در انتها چند برش بیکن یا سوسیس پخته در آن بگذارید. املت تخم‌مرغ را به آرامی رول کنید یا اینکه فقط دو طرف آن را روی مواد میانی قرار دهید. بوریتو املت با پنیر جک در این مرحله آماده است. در صورت تمایل می‌توانید پیاز و فلفل‌ها را نیز تفت دهید تا خام نباشند. ضمن اینکه کل املت را می‌توانید در نان ترتیلا قرار دهید و رول کنید. نوش جانتان.
طرز تهیه سس سالسا مکزیکی
اگر دوست دارید در کنار بوریتو املت پنیری خود از سس سالسا نیز میل کنید طبق این دستور عمل کنید. سه عدد گوجه را به همراه یک پیاز قرمز، یک فلفل هالوپینو، یک حبه سیر، نصف قاشق چایخوری پودر چیلی، نصف قاشق پودر زیره به همراه نمک، فلفل سیاه و دو قاشق غذاخوری آب لیمو در یک مخلوط‌کن بریزید و ترکیب کنید. سس سالسا را در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم روند.
امیدواریم این املت مکزیکی خوشمزه برایتان جالب بوده باشد. پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه انواع تاکو را ببینید.
