صبحانه مهمترین وعده غذایی است که اصلا نباید آن را فراموش کنید. به عنوان یک ایرانی یکی از صبحانههای همیشگی ما ترکیب نان و پنیر است و این میان میتوان مختلفات گوناگونی به آن اضافه کرد. برای وعده صبحانه گزینههای متعددی از انواع پنیر پیش روی ما است که انتخاب آن به ذائقه ما برمیگردد. در این قسمت از لینامگ هفت مدل پنیر صبحانه را به شما معرفی میکنیم تا زینتبخش سفرههای صبحانه شما شود.
پنیر تبریزی
بدون شک پنیر تبریزی در صدر این لیست قرار میگیرد. این پنیر به پنیر لیقوان نیز شهرت دارد و در اقصی نقاط کشور ایران طرفداران خاص خود را دارد. پنیر تبریزی بافت نرم و چربی دارد و طعم آن میتواند کمینمکی تا شور باشد. ترکیب نان بربری یا سنگک با پنیر تبریزی و چند برش گوجه و خیار و در نهایت کمی گردو یکی از لذتبخشترین صبحانههای ایرانی است.
پنیر کاتج
پنیر کاتج در واقع نوعی پنیر سنتی دلمهشده است که فرم خاصی ندارد. در واقع به خاطر طرز تهیه سنتی آن و اینکه ظاهر سادهای دارد این پنیر در دنیا به پنیر کاتج معروف شده است. پنیر کاتج نه تنها به شکل ساده قابل مصرف است بلکه ترکیب آن با مربا، عسل و مارمالاد نیز یک صبحانه بینظیر برایتان میسازد. این پنیر را مثل طرز تهیه پنیر با سرکه میتونید درست کنید.
پنیر فتا
اسم پنیر فتا را بیشتر در دستور غذاهای مدیترانهای میبینیم و البته که این امر بیعلت نیست. این پنیر با طعم خوب و خواص خود کاربردهای زیادی در آشپزی مدیترانهای دارد. یکی از معروفترین کاربردهای آن در صبحانه این است که این پنیر را به شکل توپکهای کوچک درآورده و در روغن زیتون مزهدار میکنند. اگر دوست دارید یکی از خوشمزهترین صبحانههای دنیا را میل کنید این توپکهای لذیذ را از دست ندهید.
پنیر سیامزگی
پنیر سیامزگی از جمله پنیرهای ایرانی است که اصالت آن به استان گیلان برمیگردد. این پنیر از شیر بز یا در برخی مواقع از شیر گوسفند تهیه شده و طعمی تقریبا تند و تیز دارد. از آنجا که پنیر سیامزگی با شیر بز تهیه میشود هضم آسانی دارد. اگر دوست دارید از خواص این پنیر محلی بهرهمند شوید حتما آن را با نان گرم، سبزی خوردن و گردو امتحان کنید.
پنیر لبنه
برای کسانی که دنبال یک لقمهی نرم و لذیذ هستند پنیر لبنه را پیشنهاد میدهیم. این پنیر شاید در نگاه اول شبیه پنیر خامهای به نظر برسد اما به خاطر چربی کمتر نسبت به پنیر خامهای کالری پایینتری دارد. این پنیر بافت بسیار نرمی دارد و به راحتی مییتوانید آن را روی انواع نانها بزنید و تاپینگهای متنوعی مثل گوجه، خیار، زیتون، عسل و مربا روی آن بریزید.
پنیر خامهای
برای افرادی که دوست دارند صبحانهای با کالری تقریبا بالا مصرف کنند پنیر خامهای گزینهی خوبی است. این پنیر طعم شیرینی دارد و بسیار نرم و لطیف است. با افزودن مخلفات دلخواهتان به پنیر خامهای میتوانید یک صبحانهی کامل و مقوی درست کنید. البته کاربرد پنیر خامهای فقط در وعده صبحانه نیست و در کیکها و دسرها نیز استفاده میشود.
پنیر گودا ورقهای
ممکن است در نگاه اول دیدن پنیر گودا در این فهرست پنیرهای صبحانه کمی عجیب باشد با این حال باید بگوییم این پنیر را هم میتوان در وعده صبحانه میل کرد. یک ساندویچ تخم مرغ یا ساندویچ بیکن در وعده صبحانه با افزودن یک ورق پنیر گودا بسیار لذیذتر و جذابتر خواهد بود. البته فراموش نکنید که این پنیر از نوع پنیرهای پرچرب است بنابراین در مصرف آن زیادهروی نکنید.
امیدواریم از این پنیرها استفاده کرده و لذت ببرید. از این پنیرها میتوانید برای تهیه انواع خوراکیها مثل لگیمات پنیری، نان ژاپنی پنیری، فرنچ تست پنیری، کلوچه پنیری و فریتاتای پنیری استفاده کنید.
