یکی از تنقلاتی که علاوه بر طعم خوب دارای خواص فراوانی است انواع پنیرها هستند. چه این پنیرها را به شکل لبنی تهیه کنید یا اینکه به سراغ پنیر گیاهی بروید استفاده از این ماده در انواع غذاها می‌تواند طعم جدیدی را به آنها ببخشد. یکی از ایده‌های استفاده از پنیر در آشپزی تبدیل کردن آن به سس است. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه سس پنیر را برایتان تدارک دیده‌ایم. مقداری پنیر چدار، شیر، کره، آرد و نمک مواد اولیه اصلی این سس را تشکیل می‌دهد.
مواد لازم طرز تهیه سس پنیر
این سس پنیر با مواد اولیه ساده و در دسترس یک انتخاب خوب برای همه کسانی است که به خوراکی‌های پنیری علاقه دارند. حالا به جدول زیر نگاه انداخته و اقلام لازم را تهیه کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| آرد سفید | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | یک چهارم قاشق چایخوری |
| شیر | ۱ لیوان |
| پنیر چدار رنده‌شده | ۱ لیوان |
طرز تهیه سس پنیر فوری و آسان
این سس پنیر فوری همان طور که از اسم آن مشخص است زمان زیادی از شما نخواهد گرفت. دستورالعمل زیر را دنبال کنید و این سس پنیری جالب را بسازید.
ابتدا یک قابلمه کوچک یا شیرجوش روی گاز قرار داده و یک قاشق سر پر کره را در آن بریزید. حرارت را در حد متوسط نگه دارید و اجازه دهید تا کره ذوب شود. نمک و آرد را به کره‌‌ی ذوب‌شده اضافه گرده و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید. حدود یک دقیقه این ترکیب را روی حرارت هم بزنید تا رنگ آن تغییر کرده و به رنگ قهوه‌ای روشن درآید.
بعد از این زمان یک لیوان شیر به آنها بیفزایید و به آرامی هم بزنید تا کاملا یکدست شود. در نهایت پنیر چدار رنده‌شده را اضافه کرده و تمام مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید. این مخلوط باید یکدست و غلیظ شود. اگر دوست داشتید می‌توانید چند تکه از انواع دیگر پنیر نیز متناسب با ذائقه خود به آن اضافه کنید. وقتی سس پنیر غلیظ شد از روی حرارت برداشته و در همان لحظه سرو کنید. نوش جانتان.
از این سس برای انواع غذاهای ساندویچی مثل بوریتو یا غذاهای لقمه‌ای و انواع چیپس خانگی نیز می‌توان استفاده کرد.
