ساندویچها از جمله غذاهای بسیار سریع و خوشمزهای هستند که محبوبیت بالایی نزد افراد به ویژه کودکان دارند. اما ساندویچهایی که در بیرون درست میشوند، معمولا از مواد کهنه استفاده میکنند که طبیعتا برای بدن ناسالم خواهند بود. پس چه خوب است همین ساندویچ بیرون را با مواد تازه در منزل درست کنیم. امروز در ادامه این مطلب از لینامگ قصد داریم روش تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان هلندی بسیار خوشمزه را با موادی بسیار ساده از جمله فیله مرغ، بادمجان، جعفری، نان هلندی، پنیر خامهای، پودر سیر و پساز، نمک و فلفل و روغن آموزش دهیم تا در سریعترین زمان ممکن بدون نیاز به فر یا مایکروویو آماده کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید. پس تا انتها با ما همراه بمانید.
مواد مورد نیاز برای تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان خانگی
| مواد مورد نیاز | مقدار لازم مواد |
| فیله مرغ | 5 تکه |
| بادمجان | 1 عدد |
| جعفری خورد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| پنیر خامهای | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر سیر و پیاز | به مقدار لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل سیاه و قرمز | به میزان دلخواه |
| نان هلندی | 1 عدد |
روش تهیه ساندویچ خانگی مرغ و بادمجان هلندی لذیذ
مواد لازم جهت تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان هلندی لذیذ بسیار ساده و در دسترس است که در زمانی سریع آماده میشود. همراه ما بمانید که شما را در ادامه این بخش با دستور تهیه آن آشنا کنیم.
مرحله اول؛ گرفتن تلخی بادمجان
برای اینکه بادمجانها مزه تلخی نداشته باشند، بادمجانها را پوست گرفته و خورد کنید و سپس در یک کاسه آب و مقداری نمک بریزید و به مدت نیم ساعت کنار بگذارید که مزه تلخیشان گرفته شود. همچنین میتوانید با روشهای بیشتری برای گرفتن تلخی بادمجان یاد بگیرید.
مرحله دوم؛ سرخ کردن بادمجانها
پس از اینکه بادمجانها را در آب و نمک قرار دادیم و تلخیشان گرفته شد، آنها را بیرون آورده و خوب فشار میدهیم تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس یک تابه یا قابلمه را آورده و مقدار کمی در آن روغن میریزیم و بادمجانها را سرخ میکنیم. میتوانید در این قسمت با روشهای بیشتری درباره سرخ کردن بادمجان آشنا شوید.
مرحله سوم؛ طعمدار کردن فیله مرغ
پس از اینکه بادمجانها خوب سرخ شدند، آن را خالی کنید و سراغ فیله مرغها بروید. فیلهها را به شکل دلخواه برش دهید و در یک کاسه بریزید. سپس نمک و فلفل، پودر سیر و پیاز را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا به خوبی طعم بگیرد. در صورت تمایل میتوانید روشهای مختلف برای درست کردن ادویه مرغ را مطالعه کنید.
مرحله چهارم؛ گریل کردن مرغها
پس از اینکه مرغها خوب طعمدار شدند، آنها در تابه گریل گریل کنید یا اینکه در تابه یا قابلمهای با مقدار کمی روغن خوب سرخ کنید که برای ساندویچ خوشمزه آماده باشند.
مرحله پنجم؛ آماده کردن سایر مواد ساندویچ
در مرحله پنجم جعفری و پنیر خامهای را در یک کاسه خوب مخلوط میکنیم که بافت یکدستی داشته باشند. سعی کنید جعفریها را به ریزترین حالت ممکن خورد کنید. پس از آن، نان هلندی را آورده و با مخلوط خامه و جعفری آن را بمالید.
مرحله ششم؛ سرو ساندویچ
پس از اینکه مخلوط خامه و جعفری را به نانها مالیدیم، فیله و بادمجان را در نان روی سسی که به نان زدیم، قرار میدهیم. ساندویچ خوشمزه و لذیذ ما آماده سرو است. نوش جان!
کلام پایانی
ساندویچ بادمجان و مرغ هلندی خانگی یکی از خوشمزهترین و سادهترین ساندویچهایی است که میتوانید با سادهترین مواد در ننزل آن هم در سریعترین زمان ممکن آماده کنید. این ساندویچ بهترین انتخاب برای زمانهایی است که ایدهای برای آشپزی ندارید یا اینکه در عجله هستید و به دنبال سادهترین غذا هستید. شما این ساندویچ را نه تنها با نان هلندی بلکه هر نوع نان ساندویچی که دوست داشتید، میتوانید درست و نوش جان کنید. امیدواریم این دستور تهیه هم همانند سایر دستور تهیهها برایتان مفید و کاربردی بوده باشد. اگر دغدغه همیشگیتان غذاهای فوری و سالم برای بچهها در مدرسه است، پیشنهاد میکنیم طرز تهیه انواع ساندویچ فوری برای مدرسه را مطالعه کنید.
