سالاد ذرت یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع سالاد محسوب می‌شود که به دلیل طعم لذیذ، بافت لطیف و خواص فراوان، در سفره‌های ایرانی و بین‌المللی جایگاه ویژه‌ای دارد. این سالاد هم به عنوان یک پیش‌غذای سبک و هم به عنوان یک وعده غذایی سالم و مقوی قابل استفاده است. دستور تهیه این سالا نیز بسیار ساده است و تنها کافیست، مواد اولیه در تهیه این سالاد را خرد کرده و با هم مخلوط کنید. همچنین می‌توان سالاد ذرت را با مواد اولیه متنوعی تهیه کرده و هر بار سالادی متفاوت و خوش طعم سرو نمود. اگر به دنبال یک دستور کامل همراه با جزئیات برای تهیه این سالاد هستید، در ادامه این مطلب از لینامگ با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای تهیه سالاد ذرت
مواد لازم برای تهیه سالاد ذرت خوشمزه به همراه مقدار دقیق آن‌ها در جدول زیر ذکر شده است که ابتدا باید به آماده‌سازی آن‌ها بپردازید.
|
مواد اولیه |
مقدار لازم |
|---|---|
|
کنسرو ذرت |
۱.۵ پیمانه |
|
ماست پرچرب |
۱/۲ پیمانه |
|
گوجه فرنگی |
۲ عدد |
|
خیار |
۲ عدد |
|
پیاز بنفس |
۱ عدد |
|
شوید خشک |
۲ قاشق غذاخوری |
|
آبلیمو ترش |
۲ قاشق غذاخوری |
|
سس مایونز |
۱ قاشق غذاخوری |
|
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
مراحل تهیه سالاد ذرت خانگی
برای تهیه سالاد ذرت دلپذیر و با کیفیت، پس از آماده‌سازی مواد اولیه مراحل زیر را به صورت گام به گام دنبال می‌کنیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی ذرت
اگر از ذرت تازه استفاده می‌کنید، آن را به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش بپزید و سپس دانه‌ها را جدا کنید. اگر از کنسرو ذرت استفاده می‌کنید، آن را آبکش کنید تا شوری و مواد نگهدارنده آن کاهش یابد.
مرحله دوم؛ آماده‌سازی مواد اولیه
خیارها را پوست کنده و به صورت نگینی ریز خرد کنید. گوجه فرنگی را نیز به خوبی شسته و به صورت ریز خرد کنید. پیاز بنفش را پوست کنده و پس از شستن، به صورت حلقه‌های نازک یا مکعبی برش بزنید.
مرحله سوم؛ آماده‌سازی سس سالاد
در یک کاسه کوچک، ماست پرچرب را به همراه سس مایونز، آبلیمو ترش، نمک و فلفل اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شده و سس یکدستی حاصل شود.
مرحله چهارم؛ ترکیب مواد سالاد ذرت
در یک کاسه بزرگ، دانه‌های ذرت را به همراه خیار، گوجه، پیاز و شوید خشک اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا یکدست شوند. سس آماده شده را روی سالاد بریزید و به خوبی هم بزنید تا تمام مواد به سس آغشته شوند.
مرحله پنجم؛ استراحت و سرو سالاد ذرت
سالاد ذرت آماده شده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند و طعم بهتری پیدا کند. در زمان سرو، می‌توانید روی آن را با برگ جعفری تازه یا شوید خشک تزیین کنید.
نکات مهم برای تهیه سالاد ذرت
-
طعم سالاد تا حد زیادی به میزان کیفیت مواد اولیه بستگی دارد. از ذرت تازه و سبزیجات باکیفیت استفاده کنید.
-
با توجه به رژیم غذایی خود، می‌توانید از ماست چکیده به جای ماست پرچرب برای کاهش کالری استفاده کنید.
-
در صورت تمایل، می‌توانید کمی پنیر پارمزان یا پنیر فتا به سالاد اضافه کنید.
-
برای طعمی متفاوت، می‌توانید مقداری کشمش، گردوی خرد شده یا فلفل دلمه‌ای رنگی به سالاد اضافه کنید.
کلام پایانی
سالاد ذرت یک غذای خوشمزه، مقوی و بسیار ساده است که می‌توان آن را در کمترین زمان ممکن آماده کرد. این سالاد هم به عنوان یک میان‌وعده سالم و هم به عنوان یک پیش‌غذای شیک در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو می‌شود. شما می‌توانید این سالاد را با مواد اولیه مختلفی آماده کرده و هربار سالاد ذرت متنوع و خوش طعمی را سرو کنید. با رعایت نکات ذکر شده، می‌توانید یک سالاد ذرت خوش‌طعم و مجلسی تهیه کنید که همه از آن لذت ببرند.
