چای کرک یکی از نوشیدنی‌های محبوب در فرهنگ‌های مختلف است که طرز تهیه خاص و منحصر به فردی دارد. این نوشیدنی با ترکیب چای، ادویه‌جات و شیر، طعمی دلپذیر و عطر بینظیری را به ارمغان می‌آورد. تاریخچه چای کرک به قرن‌ها پیش برمی‌گردد و در بسیاری از کشورها به عنوان یک نماد مهم اجتماعی و فرهنگی شناخته می‌شود. در این مقاله از لینامگ به طرز تهیه این چای خوشمزه خواهیم پرداخت، پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه چای کرک
در جدول زیر مواد اولیه پیشنهادی برای این چای را می‌بینید. متناسب با اینکه چه تعداد فنجان قصد دارید درست کنید مقدار مواد را افزایش یا کاهش دهید.( این مقدار ذکر شده برای 2 فنجان می‌باشد)
| مواد لازم | مقدار لازم |
| هل | 8 عدد |
| میخک | 4 تا 5 عدد کامل |
| پودر زنجبیل | ¼ قاشق چای‌خوری |
| پودر دارچین | ¼ قاشق چای‌خوری |
| جوز هندی | ⅛ قاشق چای‌خوری |
| زعفران | 3 تا 5 رشته زعفران |
| شیر جوشیده | 150 میلی لیتر |
| شکر | به میزان دلخواه |
| چای خشک | 2 قاشق چای‌خوری |
| آب | 2 فنجان |
مراحل تهیه چای کرک
بعد از اینکه مواد اولیه را تهیه کردید همه را روی میز کار قرار دهید و مطابق دستورالعمل زیر پیش روید.
مرحله اول؛ ترکیب ادویه‌ها
ابتدا در یک قابلمه مناسب در نظر گرفته و روی حرارت قرار می‌دهیم، آب، شکر و چای خشک را در آن ریخته و هم می‌زنیم تا تا ترکیب شوند سپس ادویه زنجبیل، دارچین، جوز هندی، میخک و زعفران را به آن اضافه می‌کنیم.
مرحله دوم؛ اضافه کردن شیر
بعد از به جوش آمدن، شیر را اضافه کرده و به مدت 3 الی 5 دقیقه هم می‌زنیم.
مرحله سوم؛ سرو چای کرک
در انتها، محتویات قابلمه را از صافی رد کرده، سپس در فنجان سرو می‌کنیم.
نکات مهم
- در زمان اضافه کردن شیر، بهتر است که قبل از آن چای سیاه به خوبی دم کشیده شده باشد.
- حتما از آب سرد برای دم کردن چای استفاده کنید.
- در استفاده شکر زیادهروی نکنید، چون ممکن است طعم اصلی چای را مخفی کند.
کلام آخر
این چای مخصوص روزهای سرد پاییزی و زمستانی است، این چای معمولا در کافی‌شاب‌ها سرو می‌شود ولی تهیه این چای در منزل حال و هوای بینظیری دارد، در این مقاله از لینامگ ما به طرز تهیه این چای اختصاص دادیم که شما می‌توانید با ما به صورت قدم به قدم تهیه کنید.
