پیش‌غذاها به خوراکی‌های سبکی گفته می‌شود که قبل از غذای اصلی سرو می‌شوند. پذیرایی از مهمانان و عزیزان خود با این پیش‌غذاهای جذاب و سبک می‌تواند بسیار لذت‌بخش باشد. برای تدارک دیدن این خوراکی‌های کوچک می‌توانیم به غذاهای کشورهای دیگر نگاهی بیندازیم و از آنها ایده بگیریم. پیش‌غذاهای فرانسوی یک از این ایده‌های هستند. مطابق با این موضوع، در این قسمت از لینامگ یه سراغ تعدادی پیش‌غذای فرانسوی رفتیم و طرز تهیه آنها را آماده کردیم. برای درست کردن این خوراکی‌ها به موارد زیر نگاه کنید و دست به کار شوید.
فینگرفود گوژر
برای افرادی که به دنبال تجربه کردن مدل‌های جدید فینگرفود هستند این غذا مناسب خواهد بود. در این قسمت از لینامگ همراه ما باشید تا طرز تهیه فینگرفود گوژر را با هم ببینیم.
مواد اولیه طرز تهیه گوژر فرانسوی
فینگرفود فرانسوی گوژر با مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شود. داخل این لقمه‌های کوچک را با نوعی پنیر به نام gruyere پر می‌کنند. پنیر گرویر طعم ملایم و بافت تقریبا سفتی دارد و به عنوان یک ماده غذایی محبوب در آشپزی اروپایی به شمار می‌آید. البته شما می‌توانید مطابق با ذائقه خود این پنیر را با نوع دیگری که دوست دارید جایگزین کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| آب | نصف پیمانه |
| شیر | نصف پیمانه |
| کره | نصف پیمانه |
| تخم‌مرغ | ۴ عدد |
| پنیر | یک پیمانه |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
برای مطالعه ادامه دستور این غذا به مقاله طرز تهیه فینگرفود گوژر؛ لقمه‌ی پنیری از فرانسه مراجعه کنید.
گراتن فرانسوی
گراتن واژه‌ای فرانسوی است و در واقع به ظرف غذایی گفته می‌شود که سطح آن با خرده نان، پنیر یا کره پوشیده شده باشد و بعد از پخت لایه‌ای برشته و طلایی تشکیل شود. اگر شما هم به دوست دارید از خواص سیب‌زمینی بهره‌مند شوید اما هنوز نمی‌دانید چه غذایی با آن درست کنید پیشنهاد ما به شما گراتن است. در این قسمت از لینامگ همراه ما باشید تا طرز تهیه گراتن سیب‌زمینی جذاب و خوش‌طعم را با هم ببینیم.
مواد اولیه طرز تهیه گراتن سیب‌زمینی
گراتن‌ها انواع مختلفی دارند. قرار است در این مطلب قرار است آن را با سیب‌زمینی درست کنیم. برای گراتن سیب‌زمینی به مواد اولیه جدول زیر نیاز داریم. با استفاده از مواد اولیه زیر یک ظرف بزرگ گراتن سیب‌زمینی خواهید داشت.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سیب‌زمینی | ۴ عدد |
| خامه | ۱ پیمانه |
| شیر | یک پیمانه |
| سیر | ۳ حبه |
| پنیر پارمسان | نصف پیمانه |
| پودر آویشن | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| جوز هندی آسیاب‌شده | نصف قاشق چایخوری |
برای مطالعه ادامه دستور این غذا به مقاله طرز تهیه گراتن سیب‌زمینی فرانسوی خامه‌ای و لذیذ مراجعه کنید.
سالا لیونایز فرانسوی
این سالاد با ترکیبی از مواد تازه و مغذی تهیه می‌شود و طعمی بی‌نظیر و متفاوت دارد. اگر به دنبال یک پیش‌غذای سالم و سبک هستید که در عین حال سرشار از طعم و عطر باشد، سالاد لیونایز انتخابی عالی خواهد بود. در ادامه این مطلب از لینامگ به طرز تهیه این سالاد خوشمزه و فوت و فن‌های طبخ آن می‌پردازیم.
مواد اولیه برای تهیه سالاد لیونایز
مواد لازم برای تهیه سالاد لیونایز فرانسوی در منزل، به شرح زیر است.
|
مواد اولیه |
مقدار لازم |
|---|---|
|
کاهو |
۱ دسته |
|
بیکن |
۱۰۰ گرم |
|
نان تست |
۳ عدد |
|
تخم مرغ |
۱ عدد |
|
روغن زیتون |
۳ قاشق غذاخوری |
|
سرکه قرمز |
۲ قاشق غذاخوری |
|
سس خردل |
۱ قاشق چای خوری |
|
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
برای مطالعه ادامه دستور این غذا به مقاله طرز تهیه سالاد لیونایز مراجعه کنید.
پوره سیب‌زمینی فرانسوی
این پوره لذیذ با طعم نرم و کره‌ای دل‌انگیز، می‌تواند همراهی فوق‌العاده برای انواع غذاها باشد. در این مطلب از لینامگ با دستور پخت کامل و مرحله به مرحله پوره سیب زمینی فرانسوی آشنا می‌شویم و نکات مهمی را برای بهبود طعم و کیفیت آن بیان می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی فرانسوی
برای تهیه پوره سیب‌زمینی به روش فرانسوی، به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| سیب زمینی | 4 عدد |
| شیر | نصف لیوان |
| کره | 100 گرم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| جعفری خرد شده | 1 قاشق غذاخوری |
برای مطالعه ادامه دستور این غذا به مقاله طرز تهیه پوره سیب‌زمینی مراجعه کنید.
