چای اولانگ یک چای واقعی از گیاه کاملیا سیننسیس به همراه چای سبز و چای سیاه است. اولانگ در وسط این دو چای محبوب است. یک چای نیمه اکسید شده بین چای سبز اکسید نشده و چای سیاه کاملا اکسید شده قرار گرفته. نام "اولانگ" در زبان چینی به معنای "اژدهای سیاه" است، که بازتابی شاعرانه از برگ های دراماتیک و پیچ خورده چای است. چای اولانگ مملو از آنتی اکسیدان است و برای حمایت از سلامت قلب و افزایش هوشیاری شناخته شده است. ترکیب بی‌نظیر طعم و فواید سلامتی، آن را به همراهی عالی برای کسانی که به دنبال لحظه ای آرامش و تجدید قوا در زندگی پرمشغله خود هستند، تبدیل می‌کند. برای آموزش طرز تهیه این چای مفید با ما در ادامه این مقاله از لینامگ همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه چای اولانگ
در جدول زیر مواد اولیه پیشنهادی برای این چای را می‌بینید. متناسب با اینکه چه تعداد فنجان قصد دارید درست کنید مقدار مواد را افزایش یا کاهش دهید.( این مقدار ذکر شده برای 2 فنجان مناسب است)
| مواد لازم | مقدار لازم |
| چای اولانگ | 1 قاشق چای‌خوری |
| آب تصفیه شده | 4 فنجان |
مراحل تهیه چای اولانگ
بعد از اینکه مواد اولیه را تهیه کردید مطابق دستورالعمل زیر پیش بروید.
مرحله اول؛ جوش آوردن آب
آب درون کتری برقی ریخته و به جوش می‌آوریم و سپس می‌گذاریم چند دقیقه خنک شود تا به حدود 190 درجه فارنهایت (87-93 درجه سانتیگراد) برسد.
مرحله دوم؛ دم دادن چای
برگ‌های چای را در قوری خود قرار داده و آب جوش را به آرامی روی برگ‌ها می‌ریزیم. در این لحظه 3 تا 5 دقیقه منتظر می‌باشیم تا به خوبی دم بکشد. چای اولانگ لطیف است، بنابراین باید مراقب زمان دم کردنتان بود. زمان توصیه شده برای دم کشیدن چای اولانگ 3 تا 5 دقیقه است که بستگی به قوام چای شما دارد.
مرحله سوم؛ صافی و سرو کردن چای
پس از اتمام زمان دم کردن، برگ‌های چای را صاف کرده و از قوری خارج می‌کنیم و در فنجان چای مورد علاقه خود می‌ریزیم. لذت ببرید!
نکات مهم
- هر بار از آب تازه استفاده کنید؛ آب سرد تازه، حداکثر اکسیژن را در آب شما تضمین می‌کند، که برای یک فنجان خوش طعم ضروری است.
- مصرف بیش از حد چای اولانگ(1 قاشق چای‌خوری به ازای 2 فنجان) می‌تواند منجر به طعم تلخ یا نامطبوع شود. مراقب ساعت باشید و پس از اتمام زمان توصیه شده، برگ ها را بردارید. اگر چای قوی تری دوست دارید، به سادگی برگ های چای بیشتری را به قوری خود اضافه کنید.
- کیفیت برگ های چای اولانگ شما در ایجاد یک فنجان لذت بخش بسیار مهم است. برای داشتن بهترین طعم، روی برگ‌های با کیفیت، ترجیحاً برگ‌های شل، سرمایه‌گذاری کنید.
حرف آخر
چای اولانگ یکی از انواع چای است که مانند چای کرک و چای سفید خواص بسیاری دارد که جایگزین مناسبی برای چای سیاه ساده می‌باشد. اگر تا به امروز از این نوع چای استفاده نکردید، امروز وقتش رسیده تست کنید و لذت ببرید.
