تقریبا می‌توانیم با احتمال بالایی بگوییم که پاپ کورن یا همان ذرت بوداده از محبوب‌ترین تنقلات در سراسر جهان است. این خوراکی در طعم‌های گوناگون توسط برندهای مختلف به بازار عرضه می‌شود. علاوه بر آن با کمی دانه ذرت هم می‌توانید پاپ کورن خانگی را در هر طعمی که دوست دارید درست کنید. نحوه نگهداری از پاپ کورن به کمک ما می‌آید تا باقی‌مانده‌ی این خوراکی خوشمزه را به درستی ذخیره کنیم. در این مقاله از لینامگ طرز نگهداری از پاپ کورن را در قالب چند ترفند برایتان خواهیم گفت.
انتخاب بسته‌بندی استاندارد و مناسب
درست مثل نکته‌ای که در مقاله طرز نگهداری از پفک به آن اشاره کردیم پاپ کورن نیز باید از مبدا به شکل استاندارد بسته‌بندی شده باشد. بسته‌بندی مناشب باعث سالم و تازه ماندن محصول می‌شود و تا رسیدن آن به دست مصرف‌کننده از محصول محافظت می‌کند. بنابراین دقت کنید که هنگام خرید پاپ کورن از فروشگاه حتما بسته‌بندی آن سالم بوده و در آن باز نشده باشد. تاریخ انقضای آن را هم حتما بررسی کنید که از آن نگذشته باشد. به این صورت مطمئن خواهید شد که محصولی که خریده‌اید سالم مانده و فاسد نشده است.
خنک کردن پاپ کورن
اگر مقداری پاپ کورن خانگی درست کردید و مقداری از آن باقی ماند لازم است حتما فرصت دهید تا کاملا خنک شود سپس آن را به ظرف مناسب انتقال دهید. اگر پاپ کورن را به شکل داغ یا گرم در ظرف بریزید و در آن را ببندید این عمل موجب مرطوب شدن محیط داخل ظرف شده و در نهایت پاپ کورن شما نرم خواهد شد و دیگر ترد نخواهد ماند.
انتخاب ظرف مناسب برای نگهداری پاپ کورن
چه دانه‌ی خشک ذرت و چه پاپ کورن آماده باید در ظروف مناسب نگهداری شود. ظرف‌های شیشه‌ای یا پلاستیکی که در محکم داشته باشد و در اصطلاح ظروف بدون هوا گزینه‌های مناسبی برای نگهداری از پاپ کورن به شمار می‌آید. این دسته از ظروف از ورود رطوبت و هوا جلوگیری کرده و به حفظ تازگی پاپ کورن کمک می‌کند.
دمای مناسب نگهداری پاپ کورن
برای نگهداری از پاپ کورن به دما نیز باید توجه کنید. ذرت بوداده ساده که بدون نمک، روغن و ادویه تهیه شده را می‌توان در ظروف بدون هوا در دمای محیط به مدت حدود دو هفته نگهداری کرد. فقط کافی است از تابش مستقیم نور خورشید دور نگه دارید. نیازی به فریز کردن پاپ کورن نیست چون باعث نرم شدن آن می‌شود.
عدم استفاده از ادویه و افزودنی‌ها
پیشنهاد می‌شود که پاپ کورن را قبل از زمان مصرف به ادویه‌ها آغشته کنید. پاپ کورن ساده بدون ادویه را مدت زمان بیشتری می‌توان نگه داشت. اگر ادویه یا افزودنی‌های دیگری را به ذرت بوداده اضافه کرده باشید آن وقت فقط یک یا دو روز زمان برای مصرف آن دارید.
فریز کردن دانه خام
دانه ذرت خام در مقایسه با پاپ کورن آماده زمان نگهداری بیشتری دارد. برای نگهداری از دانه خام محدودیتی وجود ندارد و در یک قفسه خنک به دور از نور خورشید و گرما قابل نگهداری است. اگر قصد دارید آنها را فریز کنید کافی است در کیسه یا ظرف مناسب قرار داده و در فریزر بگذارید. برای درست کردن پاپ کورن نیز حتما از چند ساعت قبل یخ‌زدایی را انجام دهید.
امیدواریم با این نکات پاپ کورنی که تهیه کردید را به خوبی نگهداری کنید.
