اگر اهل غذاهای مدیترانه‌ای باشید به احتمال زیاد نام حمص یا همان هوموس را شنیده‌اید. این غذا را با ترکیب‌های مختلفی می‌توان درست کرد اما معروف‌ترین نوع آن با نخود پخته آماده می‌شود. حمص با بافت نرم و خامه‌ای خود قابلیت این را دارد که به شکل انواع فینگرفودها سرو شود. در این مقاله از لینامگ به سراغ ایده‌ی جذاب و در عین حال آسانی رفته‌ایم که هر کسی می‌تواند آن را آماده کند. تست حمص با مواد اولیه‌ای همچون نخود پخته، ارده، روغن زیتون و نان تست تهیه می‌شود و طعم فوق‌العاده‌ای دارد.
مواد اولیه طرز تهیه تست حمص
برای درست کردن تست هوموس مواد اولیه زیادی لازم نداریم. جدول زیر اقلامی که مورد نیاز شما باشد را معرفی می‌کند. اقلام زیر به شما چهار عدد تست حمص خوشمزه می‌دهد.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| نان تست برشته | ۴ عدد |
| نخود یا لوبیا سفید پخته | دو پیمانه |
| لیمو ترش | ۱ عدد |
| ارده | یک چهارم پیمانه |
| سیر | ۲ حبه |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه تست حمص به دو روش
حالا که با مواد اولیه این تست هوموس خوشمزه آشنا شدید وقت آن رسیده که این غذای لذیذ و البته پرخاصیت را درست کنید.
مرحله اول؛ طرز تهیه حمص
برای اینکه حمص یا همان هوموس را درست کنید باید ترکیب مناسبی از مواد اولیه را آماده کنید. در مقاله طرز تهیه رپ حمص به طور کامل راهنمای آماده‌سازی یک ظرف هوموس را برایتان توضیح داده‌ایم. کافی است نخود پخته، آب لیموی تازه، ارده، روغن زیتون، سیر و ادویه‌جات را با هم مخلوط کرده و یک ترکیب خامه‌ای یکدست از آن بسازید.
برای اینکه یک مدل حمص دیگر هم درست کنید می‌توانید نخود پخته را با لوبیای سفید عوض کنید. به این صورت می‌توانید از حبوباتی که بیشتر دوست دارید استفاده کرده تا یک حمص با طعم دلخواهتان داشته باشید.
مرحله دوم؛ درست کردن تست حمص
بعد از اینکه حمص را آماده کردید دیگر چیز زیادی باقی نمانده است. ابتدا نان تست را در فر، تستر یا حتی در یک تابه روی گاز برشته کنید. وقتی نان تست برشته شد آنها را روی میز کار قرار داده و روی هر کدام از حمصی که درست کردید بمالید. در این مرحله تست حمص شما آماده است.
اگر دوست دارید که رنگ و لعاب بیشتری به این غذای سالم ببخشید می‌توانید از انواع سبزیجات مختلف روی آن قرار دهید. برای مثال خیار یا تربچه را به شکل حلقه‌ای برش داده یا سبزی‌های معطری مثل جعفری و شوید را خرد کرده و روی تست حمص چیدمان کنید. نوش جانتان.
برای اینکه مدل‌های دیگر تست را امتحان کنید پیشنهاد ما به شما تست کرم زیتون و تست پنیر و خیار است.
