پوره سیب زمینی فرانسوی، یکی از غذاهای محبوب و کلاسیک است که مانند دیپ سیب‌زمینی با استفاده از سیب‌زمینی پخته تهیه می‌شود. این پوره لذیذ با طعم نرم و کره‌ای دل‌انگیز، می‌تواند همراهی فوق‌العاده برای انواع غذاها باشد. در این مطلب از لینامگ با دستور پخت کامل و مرحله به مرحله پوره سیب زمینی فرانسوی آشنا می‌شویم و نکات مهمی را برای بهبود طعم و کیفیت آن بیان می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی فرانسوی
برای تهیه پوره سیب‌زمینی به روش فرانسوی، به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| سیب زمینی | 4 عدد |
| شیر | نصف لیوان |
| کره | 100 گرم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| جعفری خرد شده | 1 قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه پوره سیب زمینی فرانسوی
پس از آماده‌سازی مواد اولیه، مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم تا در نهایت پوره سیب‌زمینی دلپذیری داشته باشیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی سیب زمینی‌ها
سیب زمینی‌ها را در یک قابلمه پر از آب ریخته و روی حرارت فرار می‌دهیم. مانند تهیه دونات مرغ سوخاری حدود یک ساعت زمان می‌دهیم تا آب به جوش آید و سیب‌زمینی‌ها کاملا پخته شوند.
مرحله دوم؛ پوره کردن سیب زمینی‌ها
بعد از پخت سیب‌زمینی‌ها، آن‌ها را پوست می‌کنیم. سپس در یک کاسه مناسب ریخته و مانند تهیه توپک سیب‌زمینی رنگی با پشت چنگال یا گوشتکوب سیب‌زمینی‌ها را کاملا له می‌کنیم تا پوره شوند.
مرحله سوم؛ گرم کردن شیر و کره
شیر را در یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا گرم شود. سپس مانند تهیه رولت یخچالی با بیسکویت، کره را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا با گرمای شیر کاملا ذوب شود.
مرحله چهارم؛ افزودن شیر و کره
پس از اینکه شیر و کره کاملا با هم مخلوط شدند، آن را کم کم به پوره اضافه کرده و به طور مداوم هم می‌زنیم تا به خوبی با هم ترکیب شده و پوره به غلظت و نرمی مطلوب برسد.
مرحله پنجم؛ افزودن ادویه
نمک و فلفل سیاه را به پوره اضافه کرده و به خوبی هم می‌زنیم تا ادویه‌ها در همه قسمت‌های پوره پخش شده و مواد کاملا به خورد هم روند.
مرحله ششم؛ سرو پوره سیب‌زمینی فرانسوی
بعد از اینکه مواد پوره به خوبی مخلوط شدند، آن‌ها را در ظرف‌های مناسب سرو می‌ریزیم و روی آن را با جعفری خرد شده تزیین می‌کنیم.
نوش جان!
نکات بیشتر برای تهیه پوره سیب زمینی فرانسوی
-
شما می‌توانید در ترکیبات این پوره از خامه یا ماست نیز استفاده کنید.
-
با توجه به ذائقه و سلیقه خود می‌توانید از سبزیجات معطر دیگری نیز استفاده کنید.
-
هنگام پوره کردن سیب‌زمینی‌ها، این کار را با دقت بالا انجام دهید تا کاملا له و نرم شوند.
-
پوره سیب‌زمینی را می‌توانید تا ۳ روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.
پوره سیب زمینی فرانسوی با طعمی غنی و کره‌ای، یک گزینه عالی برای بسیاری از وعده‌های غذایی است. با رعایت چند نکته ساده و استفاده از مواد با کیفیت، می‌توانید این غذای کلاسیک را به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
