سیب زمینی اسپایسی یکی از میان وعده‌ها و پیش غذاهای محبوب در سراسر جهان است که با طعم تند و جذاب خود هر کسی را وسوسه می‌کند. این غذا به دلیل ترکیب ساده و طعم متفاوت خود، به یکی از انتخاب‌های اصلی برای دورهمی‌ها، مهمانی‌ها و حتی وعده‌های سریع تبدیل شده است.
برای تهیه سیب زمینی اسپایسی تنها کافیست سیب زمینی‌ها را خرد کرده و در آب و نمک بپزید. سپس آن را به ادویه‌های مخصوص آغشته کرده و در فر گریل کنید. در این مطلب از لینامگ طرز تهیه سیب زمینی اسپایسی به صورت کامل و با جزئیات توضیح داده می‌شود تا شما بتوانید یک غذای خوشمزه و پرطرفدار را در منزل تهیه کنید.
مواد اولیه برای تهیه سیب زمینی اسپایسی
برای تهیه سیب زمینی اسپایسی لذیذ به همراه سس مخصوص در منزل، به مواد اولیه زیر نیاز دارید که ابتدا باید آن‌ها را آماده کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| سیب زمینی | 5 عدد |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| پاپریکا | 2 قاشق چای خوری |
| فلفل قرمز | 1 قاشق چای خوری |
| پودر پیاز | 1 قاشق چای خوری |
| پودر سیر | 1 قاشق چای خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
مواد لازم برای تهیه سس
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| سس مایونز | 1.5 فنجان |
| سیر | 3 حبه |
| آبلیمو | 3 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مراحل تهیه سیب زمینی اسپایسی
پس از آماده‌سازی مواد اولیه، مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم تا در نهایت سیب زمینی اسپایسی خوش طعم و با کیفیتی داشته باشیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی سیب زمینی
برای شروع کار، سیب زمینی‌ها را به خوبی شسته و پوست می‌کنیم. سپس آن‌ها را به صورت تکه‌های مکعبی خرد می‌کنیم. برش‌های سیب زمینی را در قابلمه پر از آب ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزند و نرم شوند.
مرحله دوم؛ طعم‌دار کردن سیب زمینی
سیب زمینی‌های پخته شده را آبکش کرده و با دستمال آب اضافی آن‌ها را می‌گیریم تا کاملا خشک شوند. سپس سیب زمینی‌ها را به یک کاسه مناسب منتقل کرده و روغن زیتون را به همراه پودر سیر، پودر پیاز، نمک، فلفل و پاپریکا اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می‌کنیم.
مرحله سوم؛ پخت در فر
سیب زمینی‌های طعم‌دار شده را در سینی فر ریخته و به صورت یک لایه یکنواخت پخش می‌کنیم. سپس سینی را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا سیب زمینی‌ها کاملا برشته و طلایی شوند.
مرحله چهارم؛ آماده‌سازی سس مخصوص
برای تهیه سس، ابتدا سیر را پوست کنده و به صورت ریز رنده می‌کنیم. سپس در یک کاسه مناسب، سس مایونز را به همراه سیر رنده شده اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. در نهایت آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کرده و به خوبی هم می‌زنیم تا یکدست شوند.
مرحله پنجم؛ سرو سیب زمینی اسپایسی
سیب زمینی اسپایسی آماده شده را از فر خارج کرده و در دمای محیط قرار می‌دهیم تا خنک شود. سپس آن را به ظرف مناسب منتقل کرده و به همراه سس مخصوص سرو می‌کنیم.
نوش جان!
نکات مهم برای تهیه سیب زمینی اسپایسی
-
اگر فر در دسترس ندارید، می‌توانید سیب زمینی‌ها را در تابه‌ای با کمی روغن سرخ کنید.
-
استفاده از روغن زیتون باعث می‌شود سیب زمینی‌ها سالم‌تر و کم‌چرب‌تر شوند.
-
برای طعم بیشتر، می‌توانید از فلفل سیاه و کمی آویشن نیز در ترکیب ادویه‌ها استفاده کنید.
-
سیب زمینی اسپایسی را می‌توانید با انواع سس‌ها مانند سس سیر، سس مایونز تند یا حتی ماست چکیده سرو کنید.
کلام پایانی
سیب زمینی اسپایسی یکی از غذاهای خوش طعم و پرطرفدار است که علاوه بر طعم بی‌نظیر، به دلیل داشتن ادویه‌های مختلف، متابولیسم بدن را افزایش داده و حس شادابی و انرژی را به همراه دارد. همچنین می‌توانید این دستور را با تغییرات دلخواه تهیه کرده و مطابق ذائقه خودتان ادویه‌ها را کم یا زیاد کنید. با این طرز تهیه ساده و کاربردی، می‌توانید یک سیب زمینی اسپایسی ترد و خوش‌طعم در منزل آماده کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
