وقتی از غذاهای همیشگی خسته شده‌ایم و به دنبال ایده یک غذای جدید می‌گردیم شاید ابتدا سردرگم شویم. امتحان کردن غذاهای جدید برای بسیاری از ما ممکن است همراه با نااطمینانی باشد. از یک سو دوست داریم طعم‌های جدید را کشف کنیم و از سوی دیگر مطمئن نیستیم که آیا این غذای جدید را دوست داریم تا باید همه‌ی آن را دور بریزیم. با این شرایط ممکن است اصلا قید این کار را بزنیم و همان غذاهای همیشگی را درست کنیم. راه حل این موضوع در این است که ابتدا به سراغ غذاهایی برویم که ترکیب آنها خیلی هم عجیب نباشد. سالاد تاکو می‌تواند یکی از این موارد باشد. اگر دوست دارید یک غذای لقمه‌ای جدید و البته آسان را امتحان کنید با این قسمت از لینامگ همراه باشید. در این قسمت طرز تهیه سالاد تاکو لقمه‌ای را مرحله به مرحله با هم می‌بینیم.
مواد اولیه طرز تهیه سالاد تاکو لقمه‌ای
قبل از هر چیز لازم است که نگاهی به مواد اولیه سالاد تاکو لقمه‌ای داشته باشیم. این غذای مکزیکی از ترکیب مقداری گوشت چرخ‌کرده با برش‌های سبزیجات درست می‌شود. شما به دلخواه می‌توانید اجزای آن را تغییر دهید یا حتی آن را بدون گوشت درست کرده و یک غذای گیاهی خوشمزه از آن بسازید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| گوشت چرخ‌کرده | ۱۵۰ گرم |
| روغن | به مقدار لازم |
| ترکیب ادویه تاکو یا ادویه دلخواه | ۱ قاشق غذاخوری |
| کاهو | ۵ برگ |
| گوجه گیلاسی | ۸ عدد |
| پنیر چدار رنده‌شده | نصف پیمانه |
| آووکادو | ۱ عدد |
| پیاز قرمز | ۱ عدد |
| سس سالسا | یک سوم پیمانه |
| نان ترتیلا | به تعداد لازم |
طرز تهیه سالاد تاکو لقمه‌ای
بعد از آشنایی با مواد اولیه حالا وقت آن است که آنها را با هم ترکیب کنیم و سالاد تاکو لقمه‌ای را درست کنیم.
مرحله اول؛ درست کردن تریب گوشتی
در گام اول باید یک ترکیب گوشتی برای سالاد تاکو درست کنیم. اگر دوست دارید که سالاد تاکو شما گیاهی باشد دیگر لازم نیست این سس گوشتی را درست کنید. می‌توانید این مرحله را رد کرده و به مرحله بعد بروید. اما اگر دوست دارید از گوشت چرخ‌کرده در تاکو مکزیکی استفاده کنید پس ابتدا یک تابه روی گاز قرار داده و مقداری روغن در آن گرم کنید.
گوشت چرخ‌کرده را در روغن تفت دهید و با قاشق به خوبی بافت گوشت را باز کنید تا پخته شود. حدود ۱۰ دقیقه گوشت را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند سپس یک قاشق غذاخوری ادویه مخصوص تاکو یا هر ترکیب ادویه که خودتان می‌پسندید به آن اضافه کنید. این ترکیب ادویه به مزه‌سازی گوشت کمک می‌کند. نمک و فلفل آن را هم تنظیم کنید. در انتها نصف فنجان آب به این سس گوشتی اضافه کنید تا به خوبی پخته شود.
مرحله دوم؛ آماده‌سازی گیاهان سالاد تاکو
بعد از سس گوشتی به سراغ آماده کردن سبزیجات می‌رویم. از آنجا که قرار است سالاد تاکو را به صورت لقمه‌ای سرو کنیم بنابراین باید برش‌های سبزیجات را به گونه‌ای انجام دهید که برای قرار گرفتن در لقمه‌ها مناسب باشد. به این منظور خلالی کردن آنها راه مناسبی است. آووکادو، کاهو و پیاز قرمز را به صورت خلال‌های باریک برش دهید. به جای آووکادو می‌توانید از گل کلم یا بروکلی یا حتی فلفل دلمه‌های رنگی استفاده کنید. گوجه‌ها هم می‌توانید نصف یا چهارقاچ کنید. در کنار این سبزیجات از پنیر چدار نیز استفاده می‌شود. حتما پنیر چدار را با رنده ریز رنده کنید تا کاملا برای قرار گرفتن در تاکو لقمه‌ای مناسب باشد.
مرحله سوم؛ درست کردن سالاد تاکو لقمه‌ای
حالا وقت ترکیب کردن مواد سالاد تاکو است. ابتدا سبزیجات را در یک کاسه بریزید سپس سس گوشتی را به آن اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. این سالاد تاکو به همین شکل داخل کاسه هم سرو می‌شود اما برای درست کردن لقمه باید از نان ترتیلا یا هر نان دایره‌ای که نرم یا ترد باشد می‌توان بهره برد. یک نان ترتیلا بردارید و یک تا دو قاشق از سالاد تاکو روی ان بریزید. به این ترتیب سالاد تاکو لقمه‌ای شما آماده می‌شود. از مقداری سس سالسا یا هر سس دیگری که دوست دارید روی تاکو لقمه‌ای بریزید و سرو کند. نوش جان.
در پایان امیدواریم از این غذای مکزیکی لذت ببریم. برای یک غذای لقمه‌ای دیگر طرز تهیه یرالما یومورتا را ببینید.
