اگر از غذاهای همیشگی خسته شدهاید امتحان کردن دستور پخت غذاهای بینالمللی میتواند ایده خوبی باشید. در این میان یکی از کشورهایی که به علت نزدیکی به ایران احتمالا اسم غذاهای آن را بیشتر شنیده باشید ترکیه است. مواد اولیه غذاهای ترکی در دسترس هستند و از این بابت امتحان کردن آنها راحتتر به نظر میرسد. در این مطلب از لینامگ قرار است نگاهی داشته باشیم به طرز تهیه چند پیشغذای ترکی. اگر شما هم علاقهمند هستید تا این غذاها را امتحان کنید فهرست زیر میتواند برایتان مفید باشید.
کوزالاک مانتی
در دستور پختهای بینالمللی این غذا به راویولی مخروط کاج معروف است و علت آن نان یوفکایی است که به شکل یک میوه کاج پیچیده میشود. در این قسمت طرز تهیه کوزالاک مانتی ترکیهای را برایتان آماده کردهایم. تا پایان این قسمت و نکات این غذای ترکیهای خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم کوزالاک مانتی ترکیهای
برای تهیه کوزالاک مانتی خوشمزه و زیبا به مواد اولیه در جدول زیر احتیاج داریم. فراموش نکنید که مثل همیشه با تغییر در مواد اولیه یا مقدار آنها میتوانید غذاها را مطابق ذائقه خود شخصیسازی کنید.
مواد لازم | مقدار لازم |
خمیر یوفکا | ۳ ورق |
کره | ۲ قاشق غذاخوری |
گوشت چرخکرده | ۲۰۰ گرم |
پیاز | ۱ عدد |
فلفل سبز | ۱ عدد |
رب گوجه | ۱ قاشق غذاخوری |
گوجه فرنگی | ۲ عدد |
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
فلفل چیلی | نصف قاشق چایخوری |
ماست | به مقدار لازم |
ترکیب ادویه ماکارونی | در صورت تمایل |
سیر یا پودر سیر | به مقدار لازم |
دستور کامل این غذا را در مقاله کوزالاک مانتی، غذایی خوشمزه و مجلسی از کشور ترکیه مطالعه کنید.
بافرا پیتا
در این قسمت طرز تهیه بافرا پیتا ترکیهای را برایتان تدارک دیدهایم تا این دفعه این غذا را درست کرده و پیتزا را به شکل دیگری تجربه کنید. تا پایان این مطلب و طرز تهیه بافرا پیتا همراه ما باشید.
مواد لازم طرز تهیه بافرا پیتا خوشمزه ترکیهای
برای این بافرا پیتا به یک خمیر و مواد میانی احتیاج داریم. تمام مواد لازم بافرا پیتا را در جدول زیر برایتان آوردهایم. البته که شما میتوانید انواع مواد میانی و تاپینگها را برای این بافرا پیتا یا همان پیتزای ترکیهای در نظر بگیرید.
مواد لازم | مقدار لازم |
آرد | ۲ پیمانه |
خمیر مایه | ۱ قاشق غذاخوری |
شکر | یک قاشق چایخوری |
نمک | ۲ قاشق چایخوری |
آب ولرم | یک پیمانه |
روغن | نصف پیمانه |
پیاز | ۱ عدد |
گوشت چرخکرده | ۲۰۰ گرم |
جعفری خردشده | نصف فنجان |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
پودر ادویههای دلخواه | به مقدار لازم |
پنیر موزارلا رنده شده | به مقدار لازم |
دستور کامل این غذا را در مقاله طرز تهیه بافرا پیتا مخصوص ترکیهای مطالعه کنید.
نان پیشی
در این قسمت طرز تهیه نان پیشی لقمهای را برایتان آماده کردهایم تا هر وقت هوس نان تازه کردید این خوراکی خوشمزه را آماده کنید.
مواد اولیه لازم طرز تهیه نان پیشی ترکیهای
برای تهیه نان پیشی هم میتوان از مواد اولیه اندکی استفاده کرد هم میتوان تعدادی بیشتری مواد اولیه به کار برد. در جدول زیر سعی کردهایم تا با ترکیبی از مواد اولیه ساده و در دسترس این نان را آماده کنیم.
مواد لازم | مقدار لازم |
آرد همهمنظوره | ۲ پیمانه |
نمک | ۱ قاشق چایخوری |
خمیرمایه | ۴ قاشق چایخوری |
روغن | به مقدار لازم |
آب ولرم | به میزان لازم |
دستور کامل این غذا را در مقاله نان پیشی لقمهای؛ نان ساده و خوشمزه از ترکیه مطالعه کنید.
انواع بورک ترکیهای
بورک هم در فر، هم روی شعله گاز پخته میشود. برخی بورکها نیز به شیوه سرخ کردن آماده میشوند. در این قسمت تعدادی از طرز تهیه انواع بورکها را برایتان در فهرستی آوردهایم. با بهرهگیری از این بورکها میتوانید به آسانی این غذا را آماده کنید.
بورک پنیری
یکی از ترکیبهایی که به طور معمول برای صبحانه میخوریم نان و پنیر است. اگر دوست دارید این ترکیب را به شیوه جدیدی درست کرده و به یک صبحانه مقویتر تبدیل کنید با این قسمت از لینامگ همراه باشید. در این قسمت طرز تهیه بورک پنیری را برایتان تدارک دیدهایم.
بورک تابهای
بورک تابهای را میتوان به عنوان پیشغذا، میانوعده یا حتی غذای اصلی در نظر گرفت. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه بورک تابهای را بهصورت کامل و با جزئیات به شما آموزش دهیم. پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
بورک خرما پنیر
بورک خرما یکی از بورکهای مقوی برای صرف در صبحانه است. اگر دوست دارید که طرز تهیه بورک خرما و پنیر را یاد بگیرید و از این به بعد صبحانه جدیدی داشته باشید تا انتهای این قسمت همراه ما باشید.
برای مطالعه دستور کامل انواع بورک به مطلب طرز تهیه انواع بورک خوشمزه و سالم مراجعه بفرمایید.
پیده
این غذا به پیتزای تختهای هم شهرت دارد. اگر شما هم دوست دارید این پیتزای جذاب و آسان را در خانه درست کنید این قسمت را از دست ندهید. در این قسمت طرز تهیه پیده ترکیهای را برایتان آوردهایم و مرحله به مرحله آن را خواهیم دید.
مواد لازم طرز تهیه پیده ترکی
همان طور که گفتیم پیده نوعی پیتزا تختهای است. درست مثل پیتزا میتوانید پیده را به صورت گوشتی یا گیاهی درست کنید. در جدول زیر مواد اولیه برای یک پیده اسفناج که یکی از لذیذترین انواع پیده است را آوردهایم.
مواد لازم | مقدار لازم |
آب ولرم | ۲ پیمانه |
خمیرمایه | ۲۵ گرم |
شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
آرد | ۵ پیمانه |
نمک | ۲ قاشق چایخوری |
پیاز | ۱ عدد |
اسفناج | ۲ دسته |
نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
پنیر سفید یا موزارلا | به مقدار لازم |
دستور کامل این غذا را در مقاله طرز تهیه پیده ترکیهای مطالعه کنید.