سبزه همیشه یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره هفت سین از قدیم الایام بوده که با انواع بذر آن را از حدود ۲۰ روز قبل عید می‌کارند تا برای روزهای اول عید آماده باشد. سبزه کاشتن هم آنچنان کار سختی نیست و همه می‌توانند با هر نوع بذری که در خانه داشته باشند، یک سبزه خوشرنگ و زیبا بکارند. کاشت بذر سبزه تنها در چند مرحله آسان آن هم ۱۲ الی ۱۵ روز قبل از عید با کمترین امکانات قلبل اجرا است که امروز در ادامه این مطلب از لینامگ کاشت سبزه جو را برایتان مورد بررسی قرار می‌دهیم. پس تا انتها با ما همراه بمانید.
مواد لازم و ابزار لازم برای کاشت بذر جو خوشرنگ
| مواد و ابزار اولیه | مقدار لازم |
| دانه جو | یه مقدار لازم |
| ظرف دلخواه | یک عدد |
| اسپری آب | - |
مراحل کاشت بذر جو برای عید
دیدید که هیچ مواد آنچنانی برای کاشت سبزه لازم نیست. پس تا دیر نشده است، سبزه‌های خود طی مراحلی که شرح می‌دهیم بکارید تا برای عید آماده شود.
مرحله اول؛ خیساندن بذرها
برای کاشت بذر جو عید نوروز ابتدا بذرها را در آب ولرم به مدت ۲۴ الی ۴۸ ساعت خیس کنید و سپس با یک پارچه نمدار آن را بپوشانید. سعی کنید در روز چند بار اسپری آب به بذرها بزنید. این کار باعث می‌شود تا بذرها زودتر جوانه بزنند.
مرحله دوم؛ کاشت بذرها در ظرف مورد نظر
پس از اینکه بذرها جوانه زدند، آن‌ها را به ظرف مورد نظر انتقال دهید یا اینکه از همان اول در ظرف دلخواه آن‌ها را بگذارید. سعی کنید ظرفتان کم عمق و چیزی مثل سینی باشد تا بذرها به طور یکنواخت روی آن پخش شوند و اجازه رشد داشته باشند. پس از آن محیطی مناسب برای رشد بذرها انتخاب کنید یعنی پس از جوانه زدن، آن را در نور طبیعی و هوای آزاد قرار دهید و روزی یک الی دو بار آن را با اسپری آب دهید. (حتما آب اسپری را زود به زود عوض کنید تا باکتری وارد بذرها نشود)
مرحله سوم؛ رشد سبزه
پس از چندین روز آب دهی بذرها و قرار دادن در نور طبیعی، می‌بینید که سبزه جو شما به خوبی رشد کرده است و آماده قرار گرفتن روی سفره و بستن روبان آن است. نکته قابل توجه این است که بیش از اندازه سبزه را آب ندهید و سعی کنید تا فرارسیدن روزهای عید، به خوبی از آن مراقبت کنید که طراوت خود را حفظ کند.
سخن پایانی
سفره هفت سین از گذشته تا به الان از جمله آداب و رسوم اصیل ایران و ایرانی بوده است و همیشه نزدیک به روزهای عید خیایان و بازارها و حتی خانه‌ها حال و هوای دیگری دارند. کاشت سبزه هم با هر نوع بذری می‌تواند تکمیل کننده سفره هفت سین باشد. کاشت سبزه جو برای نوروز و حتی بذرهای دیگر کار بسیار راحت و آسانی است که در عرض ۱۲ الی ۱۵ روز می‌تواند سبزه‌‌ای جذاب به شما بدهد.
