پنیرها انواع مختلفی دارند و هر کدام برای آماده کردن غذا و خوراکی‌های مختلفی استفاده می‌شوند. پنیر مدادی یا پنیر موزارلا یک نوع پنیر ایتالیایی بسیار خوشمزه است که در تهیه انواع گوناگونی از سالاد، پیتزا و تهیه غذاهای مختلف استفاده می‌شود و طعم فوق‌العاده خاصی دارد. اما راز این خوشمزگی پنیر مدادی یا پنیر موزارلا در چیست و از چه مواد و شیری تشکیل می‌شود که این همه در جهان محبوبیت دارد؟ در این مطلب از لینامگ با ما همراه باسید که پاسخ این سوالات را برایتان شرح دهیم.
موزارلا مدادی؛ راز خوشمزگی پیتزاها!
راز خوشمزگی پیتزاها و نمونه‌های ایتالیایی آن، علاوه بر سایر موادی که استفاده می‌کنند، قطعا و بدون شک موزارلا یا پنیر مدادی است. این نوع پنیر که در کل دنیا جهانی شده است، از شیر سنتی گاومیش تهیه می‌شود که بسیار کم نمک بوده و مزه پخت شیری کاملا ملایمی دارد. به این دلیل یکی از مناسب‌ترین و بهترین پنیرهای جهان برای پخت پیتزاها است. پنیر مدادی در تولید اکثر برندهای ایرانی و خارجی دارای ۲۲ درصد پروتئین است که این مقدار به تنهایی می‌تواند میزان پروتئین لازم را به صورت روزانه برای بدن جبران کند.
پنیر موزارلا دارای دو نمونه تولید است. یکی با درصد رطوبت کم و یکی هم با درصد رطوبت بالا که بافت موزارلا با رطوبت بالا بسیار لطیفی داشته و موزارلای با رطوبت کم دارای بافتی نیمه یخت و نسبتا سفت است که با توجه به غذا و سالادی که درست می‌کنید، استفاده از یکی این دو نمونه متفاوت است. همچنین می‌توانید با استفاده از روش‌های خانگی پنیر را در منزل درست کنید.
موارد استفاده پنیر مدادی
پنیر مدادی یا موزارلا به دلیل طعم بی‌نظیر و همه پسندی که دارد، خود می‌تواند به تنهایی یک پیش غذای کامل باشد. اما در حالت ولی در تهیه هر نوع پیتزا، غذا و سالاد یا هر نوع ساندویچی که دوست داشته باشید و یا میزه مزه، می‌توانید از پنیر مدادی استفاده کنید یا حتی اگر در برخی مواقع احساس می‌کنید طعم غذا یا سالاد شما می‌تواند با اضافه کردن مقداری از موزارلا بهتر شود، مجاز به استفاده هستید.
کلام پایانی
پنیر مدادی همان پنیر موزارلا اما به حالت استوانه‌ای شکل و مدادی است که طعم فوق‌العاده بی‌نظیری دارد و می‌توان با آن غذاها و سالادهای خوشمزه و متفاوتی آماده کرد. تهیه و دسترسی آن هم بسیار ساده است و معمولا در همه فروشگاه‌های بزرگ مواد غذایی می‌توانید در هر اندازه که دوست داشته باشید تهیه کنید. سالاد گوجه و پنیر موزارلا هم یکی از نمونه دستورهای خوشمزه با این پنیر است که می‌توانید دستور آن را دنبال کنید.
