سبزه یکی از اصلیترین عناصر سفره هفتسین است. در میان انواع سبزه، سبزه شنبلیله یکی از قشنگترین گیاهان است. که برای رشد به ۱۳ الی ۱۴روز زمان نیاز دارد، یعنی حدودا ۱۶ اسفندماه بهترین زمان برای کاشت است. در ادامه این مقاله از لینامگ به نحوه کاشت سبزه شنبلیله خواهیم پرداخت.
زمان کاشت سبزه شنبلیله
شنبلیله یکی از محبوبترین گیاهان برای سبزه عید نوروز است. این گیاه جهت رشد به ۱۳ الی ۱۴ روز زمان نیاز دارد و برای کاشت آن باید از ۱۶ اسفند اقدام کنیم.
مراحل کاشت سبزه شنبلیله
ابتدا بذر گیاه را در آب ولرم به مدت ۸ ساعت خیس میدهیم، بعد از آم بذرها را در ظرفی که آن را با پنبه پوشاندیم ریخته و روی آن را با یک نایلون تمیز میپوشانیم. چند سوراخ کوچک روی نایلون ایجاد کرده و در مکانی کم نور قرار میدهیم. هر زمان بذرها خیلی خشک شدند با اسپری آب کمی روی آنها آب میپاشیم. بعد از ۴،۵ روز بذر شنبلیله جوانه میزند، وقتی طول جوانهها به ۱ سانتیمتر رسید نایلون را از روی آن برداشته و ظرف سبزه را در یک مکان نورگیر قرار میدهیم. روزی ۱ تا ۲ بار با اسپری این سبزه را آبیاری میکنیم. بعد از گذشت حدود دو هفته ما یک سبز شنبلیله زیبا برای نوروز داریم.
نکات مهم
- از قرار دادن سبزه در معرض نور مستقیم خورشید خودداری کنید، زیرا این کار باعث زرد شدن و پژمردگی آن میشود.
- سبزه را در مکانی خنک نگه دارید تا روند رشد آن کندتر شود و دیرتر زرد شود.
- آبیاری باید به صورت روزانه و به مقدار کم انجام شود. اسپری کردن آب روی برگها میتواند به حفظ طراوت سبزه کمک کند.
- اگر احساس کردید که ریشهها در حال پوسیدگی هستند، میتوانید آب اضافی را از ظرف خارج کنید و اجازه دهید سبزه کمی خشکتر شود.
- برای جلوگیری از رشد بیش از حد قارچ و کپک در سبزه، بهتر است از یک لایه نازک از پنبه یا پارچه مرطوب در روزهای اول کاشت استفاده کنید.
کلام پایانی
در این مقاله با طرز تهیه سبزه شنبلیله برای نوروز آشنا شدیم. علاوه بر سبزه، سمنو یکی دیگر از عناصر سفره هفتسین است که میتوانید در مقاله طرز تهیه سمنو خانگی، با دستور آن آشنا شوید.
