سبزه در سفره هفت سین یکی از مهم‌ترین آداب و رسوم ایران و ایرانی است که نماد زندگی و سرسبزی را برای سال جدید بیان می‌کند. از گذشته تا به الان مادر بزرگ‌ها و مادرهایمان ۱۵ روز قبل از عید سبزه‌هایی با بذرهای متنوع می‌کارند تا برای عید آماده و خوب بزرگ شوند. سبزه لوبیا هم یکی دیگر از نمونه سبزه‌هایی با گلبرگ‌های ظریف و زیبا است که می‌توانید طی چند مرحله ساده آن را بکارید چرا که لوبیا در مدت زمان کوتاهی رشد می‌کند. امروز هم در ادامه این مطلب از لینامگ شما را با کاشت سبزه لوبیا برای عید نوروز آشنا می‌کنیم پس ما را تا انتها همراهی کنید.
مواد مورد نیاز برای سبزه لوبیا خوشرنگ
| مواد و ابزار اولیه | مقدار لازم |
| لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز | به مقدار دلخواه |
| ظرف دلخواه | یک عدد |
| اسپری اب |
روش کاشت سبزه لوبیا برای نوروز
برای کاشت سبزه لوبیا و هر نوع بذر دیگری، به هیچ مواد و ابزار خاصی نیاز ندارید. تنها باید روش مراقبت و نگهداری از سبزه را بدانید تا خوب رشد کنند که در ادامه شما را با مراحل آن آشنا می‌کنیم.
مرحله اول؛ خیساندن لوبیاها
هر نوع لوبیایی را که برای سبزه انتخاب می‌کنید، از قبل خوب دانه‌های آن را بررسی کنید که ترک خورده و خراب نباشد. سپس ۲۴ ساعت آن را در آب ولرم خیس کنید که زودتر جوانه بزند.
مرحله دوم؛ کاشت بذرهای لوبیا
پس از اینکه لوبیاها خوب خیس خوردند، آن‌ها را در ظرف دلخواه خود برای سبزه بریزید و روی آن را با یک پارچه نمدار بپوشانید. سعی کنید چند بار در روز با اسپری آب روی بذرها را مرطوب کنید. (فراموش نکنید که آب اسپری باید هربار تازه باشد .)
مرحله سوم؛ نگهداری از بذرها
زمانی که بذر لوبیاها جوانه زدند، ظرف سبزه را در هوای طبیعی و نور خورشید قرار دهید و سعی کنید روزی یک یا دو بار به آن آب دهید تا خراب نشود. از سبزه لوبیا تا زمانی که عید فرا می‌رسد، به خوبی نگهداری کنید به خوبی قد بکشد و در نهایت دور آن روبان بپیچید و روی سفره خود قرار دهید.
نکات مهم در کاشت سبزه لوبیا
● سعی کنید بستر جوانه زدن لوبیا آنچنان خیس نباشد که دانه‌های لوبیا کپک بزنند.
● برای کاشت سبزه با هر بذری سعی کنید از ظروف شفاف استفاده کنید تا روند رشد جوانه‌ها را ببینید.
●اجازه ندهید بستر جوانه زدن لوبیاها خشک بلشد و نهایتا روزی ۲ بار اسپری آب به دانه‌ها بزنید.
●پس از جوانه زدن لوبیاها، آن را پشت پنجره و یا هوای آزاد قرار دهید تا سبزه‌ای سبزتر و تازه‌تر داشته باشید.
سخن پایانی
سبزه لوبیا برای عید یکی از زیباترین سبزه‌ها است که در مقایسه با سایر بذرها زودتر جوانه زده و زود رشد می‌کند. یعنی شما نهایتا از ۱۲ روز قبل از عید می‌توانید سبزه لوبیا برای سفره هفت سین خود بکارید. در این مقاله کاشت سبزه لوبیا را برایتان شرح دادیم که می‌بینید همانند سایر سبزه‌ها، بسیار راحت بوده و همه افراد می‌توانند سبزه‌ای خوشرنگ و تازه بر روی سفره‌هایشان در عید نوروز داشته باشند.
