لواشک‌ها در انواع طعم‌ها و رنگ‌های مختلف از تنقلاتی است که به سادگی به شیوه خانگی آماده می‌شود. هر کس با مقداری از میوه مورد علاقه خود می‌تواند انواع لواشک‌ها را درست کند. برخی لواشک‌ها مثل لواشک سیب و لواشک آلبالو بیشتر از بقیه طعم‌ها مرسوم هستند اما طعم لواشک فقط به این موارد محدود نیست. یکی از میوه‌هایی که می‌توانید برای درست کردن لواشک انتخاب کنید بلوبری است. بلوبری از خانواده توت‌ها است که به علت رنگ آبی تیره‌ای که دارد به بلوبری یا همان توت آبی معروف شده است. در این قسمت از لینامگ قرار است طرز تهیه لواشک بلوبری را با هم ببینیم. اگر شما هم دوست دارید لوااشک بلوبری با طعم شیرین و مطبوع داشته باشید تا انتهای این قسمت از لینامگ همراه ما بمانید.
مواد لازم طرز تهیه لواشک بلوبری
ماده اولیه اصلی در طرز تهیه این لواشک خانگی مقداری بلوبری است. در کنار بلوبری برای تنظیم طعم لواشک می‌توان به دلخواه از نمک یا شکر نیز استفاده کرد. در جدول زیر مواد اولیه لازم برای لواشک بلوبری را برای شما آورده‌ایم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| بلوبری | ۳ پیمانه |
| نمک یا شکر | به مقدار لازم |
| آب لیمو تازه | به مقدار لازم |
مراحل تهیه لواشک بلوبری خانگی
حالا که با مواد اولیه لواشک بلوبری آشنا شدید به سراغ مراحل تهیه آن می‌رویم. نکات لازم برای این لواشک خانگی را در هر مرحله برایتان توضیح داده‌ایم.
مرحله اول؛ آماده کردن پوره بلوبری
در لواشک بلوبری یا هر نوع دیگر از لواشک مثل لواشک کیوی یا لواشک قره قروت به پوره میوه احتیاج داریم. شما می‌توانید به دو روش این کار را انجام دهید. روش اول این است که از همین ابتدا تمام بلوبری‌ها را با مخلوط‌کن، غذاساز، گوشت‌کوب برقی یا هر وسیله دیگری پوره کرده و سپس روی حرارت بپزید. روش دوم این است که این مرحله را حذف کرده و به مرحله بعد بروید تا هنگام پخت بلوبری‌ها آنها را له کنید.
مرحل دوم؛ پختن پوره بلوبری
بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند بلوبری‌ها را از همان ابتدا بپزند تا میوه‌ها حین پخت له شوند. در برخی دستورها مرحله پخت پوره میوه حذف شده و آن را مستقیما به مرحله خشک‌شدن می‌برند. شما از هر دوی این روش‌ها می‌توانید لواشک بلوبری درست کنید.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بلوبری پخته و کاملا له شوند. در طول پخت حتما پوره را هم بزنید و اجازه دهید پوره غلیظ شود. در طول پخت اگر کف تشکیل شد کف‌ها را با قاشق جدا کنید. اگر دوست داشتید می‌توانید مقداری نمک، شکر یا آب لیمو تازه به پوره بلوبری اضافه کنید. زمانی که پوره پخت و غلیظ شد از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم؛ صاف کردن لواشک بلوبری
وقتی پوره بلوبری خنک شد آن را از صافی عبور دهید. این کار بافت لواشک بلوبری را یکدست می‌کند. اگر دیدید که لواشک شل است دوباره آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و قل بزند. به این صورت آب اضافی آن بخار شده و به غلظت مناسب می‌رسد.
مرحله چهارم؛ خشک کردن لواشک بلوبری به روش‌های مختلف
برای خشک کردن لواشک بلوبری به دو روش معمول اشاره می‌کنیم. روش اول روش سنتی است. به این منظور یک سینی روحی بردارید، کف آن سلفون بندازید و پوره را روی آن بریزید و صاف کنید. سینی را مقابل آفتاب قرار دهید تا لواشک بلوبری شما طی ۲ الی ۳ روز خشک شود.
برای خشک کردن لواشک بلوبری با فر پوره را روی سینی فر بریزید، فر را از قبل روی پایین‌ترین درجه روشن کنید. سینی را در فر قرار دهید و در آن را مقداری باز بگذارید تا بخار اضافی خارج شود. با توجه به تنظیمات فرهای مختلف لواشک بلوبری طی چند ساعت آماده خواهد شد. نوش جانتان.
فوت و فن‌های طرز تهیه لواشک بلوبری
برای درست کردن لواشک چند میوه می‌توانید میوه‌های دیگری را نیز همراه بلوبری مخلوط و پوره کنید.
برای اینکه بافت لواشک بلوبری مناسب باشد حتما خشک کردن لواشک را با کمترین درجه حرارت فر انجام دهید تا لواشک نسوزد.
استفاده از قالب سیلیکونی یا سینی روحی برای درست کردن لواشک بلوبری مناسب است.
ضخامت لواشک بلوبری نباید زیاد باشد. اگر ضخامت آن زیاد باشد دیرتر خشک می‌شود و اگر خیلی نازک باشد حالت لاستیکی به خود می‌گیرد.
ایده‌های سرو لواشک بلوبری
لواشک بلوبری را می‌توانید در انواع دسرها نظیر چیزکیک‌ها برای تزئین سطح آن استفاده کنید یا در اسموتی‌های میوه‌ای بریزید. اضافه کردن تکه‌های لواشک به بستنی یخی نیز آن را خوشمزه‌تر می‌کند. از تکه‌های کوچک لواشک بلوبری برای تزئین انواع فینگرفود نیز می‌توانید استفاده کنید.
امیدواریم این لواشک بلوبری را درست کرده و از آن لذت ببرید.
