انار از جمله میوه‌هایی است یادآور خاطرات خوش در فصل‌های پاییز و زمستان است. دانه کردن انار و صرف آن به شکل ساده یا همراه با نمک و گلپر بسیار لذت‌بخش است. اگر دوست دارید که در فصل‌های دیگر سال هم از این میوه‌ی جذاب در خانه داشته باشید یکی از راه حل‌های آن خشک کردن دانه انار است. این همان ایده‌ای است که در این قسمت از لینامگ قرار است بررسی کنیم. اگر می‌خواهید بدانید چگونه دانه انار خشک‌شده تهیه کنید تا انتهای این قسمت همراه ما بمانید. تنها چیزی که برای این کار احتیاج دارید تعدادی انار سالم است. خشک کردن جلوی نور خورشید یا مقابل بخاری هم از روش‌های انجام این کار است.
مواد اولیه دانه انار خشک‌شده
این خوراکی خوشمزه که می‌تواند در انواع غذاها و دسرها استفاده شود مواد اولیه زیادی ندارد. فقط کافی است تعدادی انار تهیه کرده و آنها را خشک کنید. افرادی که به انار ترش علاقه دارند از انار ترش استفاده کنند و افرادی که طعم خوراکی‌های شیرین را می‌پسندد انار ترش را انتخاب کنند.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| انار | به تعداد دلخواه |
روش خشک کردن دانه انار در خانه
طرز تهیه دانه انار خشک بسیار ساده است و فقط به زمان کافی احتیاج دارد. حالا مطابق با این راهنما به سراغ خشک کردن دانه انار می‌رویم. ابتدا باید دانه‌های انار را جدا کنیم. برای این کار انارها را به اصطلاح چهارقاچ کرده و دانه‌های آن را جدا کنید. برخی افراد برای اینکه دانه‌های انار را راحت‌تر از پوسته‌ی آن جدا کنند با قاشق روی قسمت خارجی پوست آن ضربه می‌زنند. بعد از اینکه دانه‌ها را جدا کردید می‌توانید دانه‌ها را داخل یک کاسه آب غوطه‌ور کنید تا پوسته‌ی نازک سفیدرنگ هم از آن جدا شود.
برای خشک کردن دانه انار به روش سنتی آن به یک سینی یا یک سفره احتیاج داریم. اگر از سینی استفاده می‌کنید و قصد دارید حجم زیادی دانه انار خشک کنید باید دانه‌ها را تقسیم کرده و هر بخش را جداگانه خشک کنید. دانه‌ها را روی سینی یا سفره پخش کنید و جلوی آفتاب یا مقابل بخاری قرار دهید. هر روز دانه‌ها را بررسی کنید و هر گاه میزان خشک شدن آن مطالب میل شما بود دانه‌ها را جمع کنید.
اگر می‌خواهید مدت زیادی دانه‌ها را نگهداری کنید اجازه دهید تا کاملا خشک شود. بعد از اینکه دانه‌ها خشک شد آنها را در ظرف‌های دردار بدون هوا یا کیسه زیپ‌دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید. به این روش می‌توانید بیشتر از یک سال دانه انار خشک‌شده داشته باشید و از آن در تهیه خورش‌ها، اسموتی‌ها، دسرها، ترشک‌ها و ترشی‌ها استفاده کنید.
اگر دوست دارید از این دانه در خوراکی‌های خود استفاده کنید طرز تهیه موس انار، چیزکیک انار و تارت انار را امتحان کنید.
