چای زنجبیل یکی از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب است که به دلیل خواص بی‌نظیر آن برای سلامتی، به خصوص در فصول سرد سال، مورد توجه قرار می‌گیرد. این چای علاوه بر اینکه طعمی دلپذیر و تند دارد، به دلیل خاصیت ضدالتهابی، تقویت‌کننده سیستم ایمنی و کاهش‌دهنده علائم سرماخوردگی و گلودرد، به یکی از بهترین انتخاب‌ها برای حفظ سلامت تبدیل شده است.
برای تهیه چای زنجبیل شما به مقداری زنجبیل تازه و چند فنجان آب جوش نیاز دارید تا آن‌ها را با هم ترکیب کرده و چند دقیقه کنار بگذارید تا دم بکشد.
در این مطلب از لینامگ طرز تهیه چای زنجبیل به صورت کامل و با ذکر جزئیات آموزش داده می‌شود تا بتوانید به راحتی این نوشیدنی خوش‌طعم و مفید را در منزل آماده کنید.
خواص چای زنجبیل
-
زنجبیل حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به بهبود عملکرد و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
-
خواص ضدالتهابی زنجبیل می‌تواند در کاهش درد مفاصل و عضلات موثر باشد.
-
نوشیدن چای زنجبیل به بهبود فرآیند گوارش و کاهش مشکلاتی مانند نفخ و سوءهاضمه کمک می‌کند.
-
این چای یک درمان طبیعی برای رفع حالت تهوع، به خصوص در دوران بارداری یا سفر است.
-
زنجبیل باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شود که در فرآیند کاهش وزن مفید است.
مواد اولیه برای تهیه چای زنجبیل
برای تهیه چای زنجبیل خوش عطر و طعم در منزل، به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| ریشه زنجبیل تازه | 3 سانتی‌متر |
| آب جوش | 2 فنجان |
| عسل و لیمو تازه (اختیاری) | به مقدار لازم |
مراحل تهیه چای زنجبیل خانگی
برای تهیه چای زنجبیل پرخاصیت در منزل، پس از آماده‌سازی مواد اولیه مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی زنجبیل
ابتدا زنجبیل تازه را پوست می‌کنیم. سپس آن را به صورت ورقه‌های نازک برش می‌دهیم تا عصاره بیشتری از آن خارج شود.
مرحله دوم؛ جوشاندن زنجبیل
در یک قوری یا قابلمه کوچک، 2 فنجان آب ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش آید. سپس زنجبیل را به آب در حال جوش اضافه کرده و اجازه می‌دهیم زنجبیل به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با حرارت کم بجوشد تا عصاره آن کاملا در آب حل شود.
مرحله سوم؛ صاف کردن چای
پس از جوشیدن آب و زنجبیل، چای آماده شده را از صافی عبور می‌دهیم تا قطعات زنجبیل جدا شوند. این کار باعث می‌شود چای صاف و بدون ذرات اضافی باشد.
مرحله چهارم؛ سرو چای زنجبیل
چای زنجبیل صاف شده را در یک فنجان ریخته و در صورت تمایل مقداری عسل یا برش لیموی تازه به آن اضافه می‌کنیم. سپس چای را به صورت گرم همراه با چیزکیک شکلاتی سرو می‌کنیم.
نکات مهم برای تهیه چای زنجبیل
-
برای داشتن طعمی بهتر و خواص بیشتر، از زنجبیل تازه استفاده کنید.
-
اگر زمان جوشاندن طولانی شود، چای طعم تندتری پیدا می‌کند. بنابراین مدت جوشاندن را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
-
برای داشتن طعم متفاوت، می‌توانید ادویه‌هایی مانند دارچین و هل را به چای اضافه کنید.
-
اگر باردار هستید، پیش از مصرف چای زنجبیل با پزشک خود مشورت کنید.
کلام پایانی
چای زنجبیل یک نوشیدنی خوش‌طعم، ساده و سرشار از خاصیت است که می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. این چای علاوه بر خواص درمانی متعدد، در روزهای سرد سال شما را گرم نگه می‌دارد و به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند. با رعایت نکات گفته شده، می‌توانید بهترین طعم و بیشترین فایده را از این نوشیدنی طبیعی و محبوب به دست آورید.
