سمبوسه غذای محبوب بسیاری از ما است. سمبوسه را به شکل‌های مختلف و با مواد اولیه متنوعی میی‌توانید درست کنید. این غذا طرز تهیه آسانی دارد و برای درست کردن آن فقط کافی است که مقداری زمان بگذارید و ترکیب خوبی برای مایه میانی سمبوسه آماده کنید. روش‌های مختلفی برای طبخ سمبوسه وجود دارد و هر کس به شیوه‌ای عمل می‌کند.
یکی از روش‌های طبخ سمبوسه استفاده از دستگاه ساندویچ‌ساز یا همان دستگاه اسنک‌ساز است. در این روش از دستگاه ساندویچ‌ساز برای گریل و گرم کردن سمبوسه‌ها استفاده میشود و روغن کمتری نسبت به روش سرخ کردن می‌برد. اگر شما هم دوست دارید که سمبوسه خوشمزه را با دستگاه ساندویچ‌ساز درست کنید تا انتهای این مطلب از لینامگ همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سمبوسه گیاهی با ساندویچ‌ساز
در جدول زیر مواد اولیه لازم برای سمبوسه گیاهی یا وگان را برای شما آورده‌ایم. در صورتی که دوست دارید می‌توانید مقداری مرغ، گوشت چرخ‌کرده یا سویا به سمبوسه خود اضافه کنید و پروتئین سمبوسه را افزایش دهید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| نان لواش | به تعداد لازم |
| سیب‌زمینی | ۲ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| جعفری | ۱ فنجان |
| نمک، فلفل، زردچوبه | به مقدار لازم |
مراحل تهیه سمبوسه وگان با ساندویچ‌ساز
بعد از اینکه با مواد اولیه سمبوسه گیاهی یا همان وگان آشنا شدید به سراغ درست کردن آن می‌رویم. فراموش نکنید که از گیاهان و مواد غذایی دیگری که دوست دارید برای این سمبوسه می‌توانید استفاده کنید.
مرحله اول؛ پختن سیب‌زمینی‌ها
سیب‌زمینی از جمله مواد غذایی است که می‌توان در سمبوسه از آن استفاده کرد. به این منظور لازم است که آنها را بپزید. برای این کار یک قابلمه روی گاز قرار دهید و سیب‌زمینی‌ها را داخل آن بگذارید. به قدری آب روی آن بریزید که سیب‌زمینی‌ها زیر آب بروند. به این ترتیب سیب‌زمینی‌ها را به مدت حدود ۴۰ دقیقه آبپز کنید تا کاملا پخته و مغز آن نرم شود. در برخی دستورها سیب‌زمینی را سرخ می‌کنند با این حال بهتر است که سیب‌زمینی را آبپز کنید تا کالری سمبوسه شما کمتر شود.
مرحله دوم؛ درست کردن مایه میانی سمبوسه
بعد از اینکه سیب‌زمینی‌ها پخته شد آنها را از آب خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند. در این زمان یک تابه روی گاز قرار داده و مقداری روغن در آن بریزید. پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید. فلفل دلمه را نیز نگینی کرده و به پیاز اضافه کنید. سیب‌زمینی را نیز به صورت مکعب‌‌های کوچک برش داده و به تابه اضافه کنید.
نمک، فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه کرده و همراه با آنها تفت دهید. برای طعم‌سازی بیشتر می‌توانید از انواع ادویه‌جات استفاده کنید؛ پودر پاپریکا، پودر سیر، فلفل قرمز، پودر گوجه و پودر کاری از جمله‌ی این ادویه‌جات هستند و هر کدام طعم جدیدی می‌سازند. جعفری را در پایان اضافه کرده و مخلوط کنید. به این ترتیب مایه میانی سمبوسه شما آماده است.
مرحله سوم؛ درست کردن سمبوسه در دستگاه ساندویچ‌ساز
حالا به مرحله نهایی می‌رسیم. دستگاه ساندویچ‌ساز خود را روشن کنید تا گرم شود. مطابق با ابعاد دستگاه ساندویچ‌ساز نان لواش را برش بزنید؛ اندازه نان لواش باید به گونه‌ای باشد که کاملا داخل قالب دستگاه جا شود.
یک برش نان لواش را داخل قالب دستگاه ساندویچ‌ساز قرار دهید، مقداری از مواد میانی روی آن بریزید و تکه‌ی دیگری نان لواش روی مواد میانی قرار دهید تا مثل یک ساندویچ شود. سپس دستگاه ساندویچ‌ساز را ببندید تا سمبوسه آماده شود. گرمای دستگاه ساندویچ‌ساز باعث میشود که لبه‌های نان لواش به هم بچسبد و سمبوسه شما بسته شود. بعد از ۳ دقیقه سمبوسه شما آماده است. آن را از دستگاه ساندویچ‌ساز خارج کرده و در ظرف سرو قرار دهید. نوش جان.
در پایان امیدواریم این طرز تهیه سمبوسه برایتان جالب و کاربردی بوده باشد. پیشنهاد می‌کنیم سمبوسه مرغ را نیز امتحان کنید.
