سیب‌زمینی جزو آن دسته از مواد غذایی است که انواع غذاهای ساده تا پیشرفته‌تر را می‌توان با آن درست کرد. امروزه انواع سیب‌زمینی‌ها را در گونه‌های مختلف دسته‌بندی کرده و برای کاربردهای گوناگون به کار می‌برند. یکی از انواع خوراکی‌هایی که با به کار بردن سیب‌زمینی می‌توانید در فرض چند دقیقه درست کنید چپیس خلالی است.
چیپس خلالی هم به صورت ساده قابل مصرف است هم می‌توانید در کنار غذاهای دیگری مثل انواع خورش‌ها و خوراک‌ها سرو کنید. اگر شما هم دوست دارید که به شیوه‌ای ساده و سریع مقداری چیپس خلالی خانگی با هواپز آماده کنید و نکات تکمیلی آن را بدانید تا انتهای این قسمت از لینامگ همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه چیپس خلالی خانگی ترد
در این قسمت مواد اولیه لازم برای این چیپس خلالی خانگی را برای شما آورده‌ایم. همان طور که در جدول مشاهده می‌کنید برای این طرز تهیه چیپس خلالی از مواد اولیه ساده و در دسترس استفاده خواهیم کرد.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سیب‌زمینی | ۲ عدد |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مراحل تهیه چیپس خلالی خانگی
بعد از اینکه مواد اولیه را آماده کردید حالا دست به کار شوید و مقداری چیپس خلالی خانگی درست کنید.
مرحله اول؛ آماده‌سازی سیب‌زمینی‌ها
سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و بشویید. سپس تمام سیب‌زمینی‌ها را به صورت خلال‌های نازک برش بزنید. در ادامه لازم است که خلال‌ها را داخل کاسه آب یخ بریزید به گونه‌ای که کاملا در آب غوطه‌ور شده و آب روی آن را بپوشاند. برای حدود ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا کاملا در آب خیس شوند.
بعد از این مدت زمان سیب‌زمینی‌های خلالی را آبکشی کرده و روی پارچه قرار دهید و خشک کنید. بعد از خشک کردن تمام خلال‌ها را به یک کاسه مناسب منتقل کنید و نمک، فلفل و روغن زیتون را به آنها اضافه کرده و مخلوط کنید تا خلال‌ها مزه‌دار شوند.
مرحله دوم؛ قرار دادن چیپس خلالی در هواپز
حالا که چیپس خلالی کاملا مزه‌دار شده است وقت آن است که در هواپز طبخ شود. درجه هواپز را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت بگذارید و خلال‌ها را به صورت یک لایه در سبد آن بریزید. البته لازم است که اشاره کنیم هواپزها امروزه در مدل‌ها و ظرفیت‌های مختلفی وجود دارد و شما مطابق با تنظیمات دستگاه هواپز خود چیپس خلالی را بپزید. بعد از حدود ۱۵ دقیقه می‌توانید چیپس‌ها را بررسی کنید تا میزان ترد شدن آنها را ببینید.
اگر قصد دارید که میزان بیشتری چیپس خلالی درست کنید دقت کنید که همه‌ی آنها را در یک نوبت داخل سبد هواپز نریزید زیرا روی هم انباشته شده و همه‌ی آنها به خوبی پخته نمی‌شوند. چیپس‌ها را تقسیم کرده و در چند مرتبه بپزید.
نکات تکمیلی در طرز تهیه چیپس خلالی خانگی ترد و پفکی
در طرز تهیه این چیپس خلالی خانگی خلال‌ها را داخل آب یخ خیساندیم. شما می‌توانید این مرحله را انجام ندهید اما خیس کردن خلال‌های سیب‌زمینی باعث می‌شود که در نهایت چیپس تردی داشته باشید.
برای درست کردن چیپس خانگی علاوه بر هواپز روش‌های دیگری را نیز می‌توانید امتحان کنید. سرخ کردن خلال‌ها در روغن روی گاز یا پختن چیپس‌ها در فر نیز از روش‌های دیگر تهیه چیپس خلالی خانگی هستند.
برای طبخ این چیپس خلالی خانگی از انواع مواد اولیه دیگر بهره بگیرید و مدل‌های مختلفی از این چیپس را آماده کنید. مقداری پنیر پارمسان، پودر چیلی، پودر گوجه خشک، پودر موسیر، آویشن و دیگر ادویه‌ها را نیز امتحان کنید.
در پایان امیدواریم این طرز تهیه چیپس خلالی ترد و پفکی برای شما کاربردی بوده باشد. اگر دوست دارید که چیپس سیب‌زمینی را به شیوه‌ی دیگری نیز امتحان کنید چیپس رزت سیب‌زمینی نیز روش جالبی خواهد بود.
